健．康．有．術－輕安自在 落實生活養生

工商時報【鄭淑芳】 有著「王永慶軍師」之稱的吳壽山，原任證基會董事長，今年2月才出任接掌櫃買中心董事長。談企業經營謀略，吳壽山樂於師法王永慶的賣米起家，屢屢以小雜貨店的小開自許；談養生，吳壽山的養生智慧也和王永慶如出一轍，強調養生就是要落實在生活的點點滴滴與一舉一動間。 補充水分 晨起喝水逾600cc 談起養生哲學，吳壽山笑稱自己沒有什麼特別的「撇步」，也沒有什麼了不起的運動大計，如果一定要說，都是不經意養成的生活習慣。比如早上起來，他一定喝足3~4杯水，吳壽山指出，依據醫學常識，一天應該要喝足2,000cc的水，而且最好可以在起床後，馬上就補充水分，因為這麼一來，才可以將前一天囤積在身體裡的廢物全數代謝出去，他強調雖沒辦法一早就為自己灌下2,000cc的水，但早起喝3~4杯水，保有至少600cc的補充量，是一定有的。 至於補充水分，除了喝水外，吳壽山偶爾也會來杯咖啡，感受一下休閒的氛圍，不過，堅守分際的他，一天絕對不會喝超出3杯。吳壽山說，1杯是享受，2杯是適量，3杯就有點太過，小心骨本會不保。 清淡飲食 油炸物淺嘗即止 強調水一定要喝的吳壽山，則是有一樣東西儘量不碰，那就是炸物，笑說自己已經多年少碰炸物了，雖然有時候還是會忍不住犯口戒，但也是小品即止。至於，為何會有此飲食習慣？又要如何抵抗台灣小吃之最「鹽酥雞」的誘惑呢？ 吳壽山笑說，以前他也很愛吃油炸的東西，但在一次與長庚醫師共進午餐之後，他就戒了。記得那天他吃了些紅燒肉，飯後，那位醫師促狹地說，我給你看個影片。影片陳述的主題，就是人吃進油炸物之後2個小時的血管變化。現在他每次用筷子，夾起油炸物之後，都會不由得浮起那天的畫面，回想血管壁因吃進油炸物而滿是油污的情景，當下就食慾全消。 深深見證不吃油炸物好處的吳壽山，不僅自身感受到不油、不膩的好處外，也興起了推廣大家不吃油炸物的念頭，還打算將那個影片引進櫃買中心，讓大家見「片」思齊，一起來做體內環保。 除了吃盡量清淡外，吳壽山也強調，晚餐要減量。吳壽山以前出任證基會董事長時，安排晚宴，員工在深知晚餐七分飽的哲學之後，都會自動減去一、兩道菜，他笑說，這倒不是為了省錢，而是為了健康，晚宴的目的原本就在於聯誼，交流感情，只要聚餐的氣氛愉快，吃什麼，都只是點綴。 維持運動 習慣每周快走數次 當然光靠吃，就要成就好的體魄，並不足夠，家住中正國小附近的吳壽山，得地利之便，最常做的運動就是快走，他1個禮拜都會快走個3~4次，不過近期因為身兼櫃買中心及證期會董事長雙要職，已被迫下降運動次數，但最少還是要維持1周快走1次的習慣。 吳壽山說，快走是最便利的運動方式，時間、場地都可隨性，而且只要一個人，就可以施行，同時也較不會產生運動傷害，但關鍵是一定要保持愉快自在的心情，每次走完，就好像是完成了一趟心靈的洗滌，對身、心、靈，都有莫大的幫助，吳壽山笑說，誰說養生一定要很刻意，只要輕安自在，生活就是最好的養生道場。 從教授、董事長、顧問、諮詢委員、監察人到常董，資歷洋洋灑灑10多項的吳壽山，每個頭銜都是響噹噹，他最常掛在口頭上自詡的頭銜，就是雜貨店的小開。 吳壽山家中三代開雜貨店，他從小就「很會做買賣」，而且「找錢超精準，還懂得留下一點服務費」，現在來櫃買中心，不僅是希望將阿嬤的私房錢挖出來，做為資本市場的資金活水，即使是生活養生，他也有精準策略，知道如何打造最健康的身體和人生。