全台飯店Buffet大評比 晶華酒店奪雙料冠軍

飯店舒適環境、多樣菜色的Buffet，一向是親朋好友聚餐的好所在，入口網站特地舉辦「全台十大飯店Buffet」票選，挑出最受歡迎的十大飯店Buffet。結果由晶華酒店的栢麗廳奪下總冠軍，另外秘密客還推薦最佳氣氛、最佳甜點及最佳海鮮料理等三個獎項。 「全台十大飯店Buffet」由yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧，挑選全台數百間飯店進行網路票選，共吸引近35萬人次參加。總成績排行由秘密客給分占30%，網友投票30%，再加上關鍵字熱搜討論度占40%的組合方式產生成績，還由秘密客推選出最佳氣氛獎、最佳甜點獎及最佳海鮮料理獎等三個特別獎項。 最後總成績由「晶華酒店/栢麗廳」、「台北喜來登大飯店/十二廚」及「台北君悅酒店-Cafe 凱菲屋」摘下前三名，其餘4至10名排序，分別為「漢來大飯店/漢來海港餐廳」、「寒舍艾美/探索廚房」、「高雄國賓/MARKET CAFÉ」、「西華大飯店/B-One自助餐」、「日月千禧酒店/Soluna 饗樂」、「大倉久和大飯店/歐風館自助餐廳」，以及「HOTEL ONE 28F異料理」 至於秘密客特別獎中，總冠軍的「晶華酒店/栢麗廳」又再拿下最佳甜點獎，可說是最大贏家；「W Hotel/The Kitchen Table」雖未擠進前10名，但取得最佳甜點獎，以彌補遺珠之憾；而最佳氣氛獎由「高雄國賓/MARKET CAFÉ」獲得；漢來大飯店則被評為最佳海鮮料理。 其中，雙料冠軍的晶華酒店栢麗廳，其法語「BRASSERIE」的意思為「簡樸餐館」，事實上以寬敞的空間、大面積的落地窗及視野，宛如置身在異國的悠閒風情中，深獲饕客的喜愛。不可不提的的甜點，除了巧克力噴泉之外，還有幕斯、布朗尼、栗子蛋糕、可麗露...等數十種豐富多樣的各式甜點，因而獲得秘密客的青睞。 yam蕃薯藤指出，「台北喜來登大飯店十二廚」以12個開放式美食料理區為名，尤其時常邀請國外主廚來台交流，因此經票選獲得亞軍；第三名的「台北君悅酒店-Cafe 凱菲屋」雖是信義區最老牌的頂級自助餐，但靠著全新創意、開放式廚房概念及各式風味菜餚、甜點，擄獲不少網友的味蕾。 部落客萍子分享表示，Buffet要聰明吃、賺回本，又能避免吃過多身體不適，可以先從爽口的果醋拌沙拉下手，以刺激分泌胃酸，在進攻肉類時才比較容易消化，老饕們可以挑選精緻且成本較高的海鮮或牛排，但不建議喝湯，免得很快就有飽足感，接下來透過優酪乳清腸胃，再轉攻甜點。 全台十大飯店Buffet及秘密客特別獎，如下表：