北市輔導百家業者 推出健康早餐組合

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一日之計在於晨，您的早餐吃得健康嗎？新北市政府衛生局今年選擇輔導板橋區100家傳統中西式早餐店，不僅協助商家算出所有產品的熱量與份量標示讓民眾選擇，還會幫每家設計一份高纖低油的早餐，提供忙碌的您早餐食得健康。

新北市衛生局長林雪蓉表示，現代社會雙薪家庭普遍，以致三餐老是在外，尤其是一天中最重要的早餐，家長更是擔心孩子在學校附近所購買的早餐，是否營養均衡。故衛生局今年起先在板橋擇定100家傳統的中西式早餐業者，協助店家建立健康飲食的製備方式、計算販售產品的熱量與份量並公開標示，另外也幫每家設計一份高纖低油的早餐，讓顧客選擇。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，輔導商家除了確認環境及人員衛生外，另藉由標示所有產品熱量及6大類食物份量，提供充分的營養訊息以推廣正確的飲食觀念，同時推出高纖低油之推薦健康早餐，提供忙碌的您最佳的早餐選擇。

林冠蓁科長指出，現代人營養不均衡及缺乏運動常成為糖尿病、高血壓等慢性病的導火線。依據衛生署每日飲食指南建議，女性一天約需1500-1900大卡；男性約需1900-2400大卡。每天至少應攝取2杯低脂乳品、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份及全穀根莖類1.5到4碗。而早餐約佔一天的1/5量，故300至480大卡是最佳選擇。

衛生局同時建議民眾，早餐搭配的飲料也很重要。建議選擇無糖豆漿及低脂牛乳，來代替紅茶、奶茶等含糖飲料，衛生局輔導通過的100家早餐店名單可至衛生局網站查詢。