北源國小愛心菜園 讓學童貼近土地感恩食物

在臺東縣政府農業處的協助下，北源國小在校內開闢菜園，讓各班種植蔬菜，校長黃子誠說，小朋友親身體驗過種菜的辛苦，會更懂得珍惜食物，也更懂得分辨什麼是「健康的食物」。

種菜，真的沒那麼簡單！為了這片菜園，北源國小的小朋友必須將石頭地開墾為適合種菜的土地，每天要拔草、澆水、除蟲，校長黃子誠說，自從種了菜以後，小朋友不但更加珍惜「得來不易」的食物，連零食、含糖飲料，都吃得少了。

『天然的最好』，這個觀念，連幼兒園的小朋友都知道。幼兒園老師黃瑞貞說，透過每天照顧蔬菜的觀察，小小孩發現：『農藥可以殺蟲，但是，農藥被蕃茄吃掉、蕃茄再被人吃掉、農藥就會到人的肚子裡。』所以，當小朋友看到辛苦種的蕃茄上有個被蟲咬的洞時，反而相當興奮，因為，那表示『蕃茄沒有農藥！』

小朋友渴望吃到自己種的東西、也想把食物帶給家人分享，就是這份心，讓他們體會到，所有施加在食物上的東西，最後都會吃進自己的肚子裡，而顯得格外認真小心，並且，願意選擇更健康、更新鮮的食物來吃。北源國小愛心菜園，不僅只是圓了孩子的農夫夢，更將善待土地、尊重食物、聰明健康飲食的觀念，深埋在孩子的心裡。