台灣水果傳奇－葡萄變精品 種到無可取代

中國時報【洪璧珍╱彰化報導】 半路出家，從保全業者轉行種葡萄，短短七年就獲國內農民最高榮譽「神農獎」的肯定，葡萄達人黃良僖對於自己的務農之路，自有一番體會；「農產品精品化」是他的一貫手法，唯有把自己的葡萄種到市場上無可取代，才是真正成功。 黃良僖雖世居有「葡萄故鄉」美名的大村，但因家中並非務農，學電子的他退伍後也一直從事弱電工程系統，成為大樓保全的守護者，對葡萄一竅不通；當時的他談起葡萄，「我會吃啦！」他笑著說。 民國八十八年，國內的房地產明顯不景氣，他的工作也遭到波及，平日喜歡蒔花植草的太太提議返鄉謀生路，兩人回到大村，原本只是想租塊地來種種花草，不料有地主要把葡萄園連葡萄樹都出租給他，他就這樣因緣際會地變成了種葡萄的農夫。 「前三年真的很慘！」回首來時路，黃良僖忍不住搖頭。當時的他，是新手種葡萄，不僅田裡的活不會做，種出葡萄也不會賣，只能交給大盤商；「商人說多少錢就是多少錢，農民不能有第二句話」，當時很無奈。 不過這慘淡的三年，也激出他對種葡萄的真正興趣，並且決定以此為一生的志業；於是，他用盡各種方法到處去上課、讀書，並且自己在園裡實驗；「我不怕失敗，唯有經歷失敗，才能迎接成功。」黃良僖說。 因為四處拜師學經驗，阿僖漸漸摸索出種葡萄的竅門，也將種植面積擴大，從最早的五分地擴充到一甲多；家中長輩看他這麼拚，認為他「太衝了，會失敗」，可是他反認為是長輩太保守。「這只是理念不同而已，不是反骨啦」。 黃良僖清楚定位自己的葡萄，他說，長在樹上的叫農產品，拿來賣的是商品，送人就變成禮品，送禮當然要送精品，所以他種葡萄朝向精品化的方向走，大家都種巨峰，他就選種另一品系的櫻井，清楚把市場區隔出來；為了穩定品質，讓消費者放心，他堅持無毒、無殘留，並且成為國內第一個取得生產履歷的葡萄農，並在九十四年成為國內第一個 、也是至今唯一個獲得神農獎的葡萄農。 他同時跟大盤商劃清界線，自己種的自己賣，雖然網路行銷宅配更辛苦，但也因此培養出一批死忠的客戶，在他的電腦檔案裡，客戶編號已超過五千號，雖然都素未謀面，但透過電話、網路，他跟他們都交上了朋友。 這幾年，他因緣際會培育出藤仁葡萄的變異種，並擴大生產，今年試賣時，所有網友一致按「讚！」並且透過網路投票，為這新品種的葡萄命名為「蜜香」；因為數量不 多，不少人已經預購，就怕 明年正式上市時會買不到。