問題澱粉風暴 觀光業短期衝擊

（中央社記者林紳旭台北2日電）問題澱粉陸續爆發，大企業、小攤販都受到波及。交通部觀光局副局長張錫聰說，短期內會影響到美食聞名的台灣觀光。

這次的問題澱粉事件，造成的影響很大，品項從珍珠奶茶、布丁、芋圓、肉圓等小吃業者，都沒能逃過風暴，有些業者業績下滑剩3成。

「我們按古法全手工製作，用料實在，但誰知粉的源頭就有問題」，新北市三重區一家知名的肉圓店業者抱怨說，希望政府單位從上游就控管，否則他們只能請上游業者自清，提出保證無毒，但這些檢驗就能保證嗎？

冰品和冷飲業者在問題澱粉事件中也是受害者，以往消費者喜愛的粉圓、芋圓、米苔目等，沒人敢點，改點綠豆、紅豆等自然食材；標榜天然的水果冰、芒果冰業者則是熱賣，銷售狀況不受問題澱粉事件影響。

觀光局副局長張錫聰說，台灣觀光有三美：美景、美食和台灣人的熱情，雖然台灣美食包羅萬象，不全然是小吃，但仍有相當程度的影響。衛生主管單位應有果斷性的處理，避免傷害繼續擴大，長痛不如短痛，相信會復元的很快。

他表示，在檢、警、調及衛生局等單位全面動員下，應該可以很快讓問題澱粉風波落幕，降低對消費者和旅客的影響。

高雄餐旅大學觀光學院院長黃榮鵬說，問題澱粉事件重傷台灣的形象，台灣觀光的三美，美食被打掉了，少了一美，對觀光相當的不好。尤其是夜市，很多業者賣的都剛好是這些產品，傳統的餐廳也會受影響，政府單位應趕快全面清查，快點止血。

黃榮鵬表示，他剛從寮國、泰國觀光回來，泰國也是以美食聞名，對食品安全非常注重，尤其是自助旅遊行的觀光客，到某家餐廳用餐前，都會先看旅遊雜誌的介紹及政府單位的認證才敢進去。1020602