「天兔」亂中秋 燒烤店生意夯翻

中秋節烤肉賞月成了全民運動，不過今年正好碰上「天兔」颱風攪局，民眾戶外烤肉還得防下雨，也因此讓「燒烤」店業績翻紅，連鎖燒肉店幾乎一個月前就訂滿，預估當天翻桌率超過5輪，還有業者趁機漲價，另外還有業者在店裡頭掛出大大的月亮，讓消費者中秋吃飯應景，同樣讓業績成長3成以上。

店才剛剛開門，訂位電話就開始奪命連環call，今年中秋碰上「天兔」來攪局，反而讓燒肉店，生意大好，不僅場外電話接不完，廚房員工也沒閒著，平日一天賣200份，中秋節數量追加到300份以上，為了加快速度，師父乾脆把幾十片牛五花，通通攤在烤盤上，一次烤。

燒肉鋪在白飯上頭，或是包進生菜裡，中秋節聚餐吃烤肉，不必弄得一身臭，店家還大搞創意，搬來潔白的月亮掛在外頭，讓消費者邊用餐、邊賞月。

大火逼出油花，再灑上鹽巴和胡椒調味，連鎖燒肉店的「桌邊秀」，也成了中秋烤肉，一大賣點，享受被服務的感覺，燒肉店平日營業，翻桌率大約兩到三輪，今年中秋生意特別好，預估翻桌超過六輪，就連烤肉食材宅配送到家，銷售量也比往年多了一成。

生意好，還有業者趁機漲價，連鎖店漲5%，另一家日式燒肉店，吃到飽每個人也得多付30元，今年中秋烤肉有「天兔」沒月亮，反而燒肉店業者荷包賺滿滿。