學者籲設食品警察 加強把關.處罰

過期原料、問題醬油，還有讓人聞之色變的問題澱粉，食品安全連環爆，雖然立法院休會前已經修法，要嚴懲添加未經許可添加物的業者，但學者認為這樣還不夠，應該連賣化工原料給食品業的化工業者一起處罰，還要設置食品警察。 學者表示目前初估全台有30萬家食品相關工廠，卻只有五百名稽查人力，而且稽查時都沒有警察陪同，有些業者根本不肯配合，另外也有消保團體建議，應該修法要求食品標示更詳細。 在這場食品安全座談會上，也有學者建議，食品製造及通路賣場的採購人員，應該具備食品技師資格，不過這些都必須修改食品衛生管理法，主管機關衛生署表示，將參考學者意見研議修法。