宜蘭真工夫 創意總舖師廚藝秀熱情登場

宜蘭真工夫 創意總舖師廚藝秀熱情登場

宜蘭縣政府主辦「2013宜蘭真工夫─技藝達人競賽」的『創意總舖師競賽』決賽,今天在耕莘健康管理專科學校熱情登場。今年度參加『創意總舖師』的晉級隊伍,包括有渡小月餐廳、金門餐廳等名店廚藝高手,以及耕莘健康管理專科學校、聖母醫護管理專科學校等餐飲科新生代好手,17組參賽人馬用道地的宜蘭食材創作一較高下。

這場真功夫競技,時間總長二個小時,必須有三道菜做代表,包括三星蔥、櫻桃鴨指定料理、創意菜以及甜點等。指定料理有人用輕滷來迎合現代人清淡的口感,有人則是加上南澳香菇做成蔥鴨捲提味。

此外,「2013宜蘭真工夫─技藝達人競賽」4月27日上午10點,在羅東文化工場也將舉辦『創意魔髮師競賽』,參加隊伍超過主辦單位預期,經資格審查後,總計有28個隊伍參與最後競技。