散赤囝仔出頭天 回饋助弱勢

中國時報【（曾明治口述╱潘杏惠整理）】 小時候是甲級貧戶，後來出社會工作、創業，一路以來遭遇很多困難，但我從來不輕言放棄，因為不堅持下去，就什麼都沒有了。要比人家更拚，才能生存下去，自己萬事準備好了，也才會人助天助，完 成夢想。 －曾明治 看似不起眼的菜渣，很多人棄之如敝屣，但我從沒想過，菜渣竟讓我走上了創業路。更開心的是，事業有成，我可以回饋給更多需要扶助的人。 我出身彰化，5歲那年，父親意外溺斃，媽媽辛苦務農扶養4個孩子，我家是縣府列冊的甲級貧戶。其他同學家境普遍也不好，但領到甲級貧戶證明的還真的只有我們家，旁人的異樣眼光實在令人不好受。 父早逝 母務農養4兒 排行老二的我印象很深刻，童年的家低矮破舊，一家5口擠在不到15坪的平房內，根本不敢讓同學到家裡玩，家裡沒錢買衣服，每個月媽媽就帶我們到家扶中心挑衣服，國小到國中長達6年歲月，都是這樣過的。 後來念龍華工專電子工程科，退伍後爭取到科學園區工作，沒想到竟對穿無塵衣適應不良，只得跟高薪產業說掰掰。 接著又到販售女性絲襪的公司上班，擔任業務，因緣際會認識太太，當年岳父、岳母認為我的家境不是很好，也不看好小小的業務員工作能養家，不放心把女兒交給我，當時感到很挫敗。 但被岳父、岳母一激，我的鬥志也來了，突然覺得一定要更腳踏實地地工作，要有成就，才能扳回一城。 只是，到底要從哪裡開始呢？當7年業務雖然工作上軌道，但就是覺得少了什麼，只有回家看到養的雞在土地上奔跑時，心情就雀躍起來。於是我想，養雞除了興趣，搞不好還能弄出一點名堂。於是到中區農業改良場上課，28歲那年創業開起養雞場。 利用菜渣養雞 成效佳 沒想到，一開始養的1千隻雞，還沒生蛋就因淋雨大量死亡。慌忙之中，趕緊再到中興大學畜產科上課，把所有養雞的知識補足，並自行培養酵母菌、設計產蛋箱、飼料自動投放器等，想辦法改善傳統飼養機場的缺失。 除了學習「土法煉鋼」之外的養雞知識，我參加彰化市農會蔬菜產銷班，看到被丟棄的菜渣實在很可惜，腦子裡突然閃過利用菜渣養雞的念頭。 因為當時還有種諾麗果等植物，最後就決定用菜渣、諾麗果、雜草、檸檬香茅、雜草作為雞飼料，雞隻果然頭好壯壯；另一方面，也在牧場內種植芒果樹，讓雞隻排泄物經過堆肥處理再由果樹分解，形成自然生態循環的環境，響應節能減碳。 開闢通路 校長兼撞鐘 養出好雞、生出好蛋後，販售通路也是問題，我跑遍全台灣，四處拜訪超市、農會，煮茶葉蛋讓人試吃、推銷雞蛋，這才逐漸打開名號。 常跟孩子講過去的事，因為希望他們從小就能獨立自主；同時自己學歷不高，後來再進修養成的經歷，也盼望讓小孩子知道充實自我的重要。 創業路艱辛 永不放棄 童年的困苦、創業的艱辛，我點滴在心，又因為自己知道出身不好，要加倍努力才能突圍，所以即使遇到困難都不敢輕言放棄。現在只能說是做出一點點成就，我知道我還得繼續拚命，才能在競爭激烈的產業生存下去。