新天地第3代出頭 卡位信義區

工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】 新天地（8940）餐飲集團積極朝多品牌、中小型餐廳發展！由新天地與第3代合資成立的食逸公司，即將以第2品牌「HO合」鍋物餐廳，進軍台北信義計畫區BELLAVITA精品百貨、開設全台首家頂級火鍋店，未來也將進軍大陸開設分店。 預計6月初開幕的「HO合」鍋物餐廳，總投資額近5,000萬元，室內面積140坪、可提供130個座位，平均客單價在1,000至2,000元之間，年營收目標在6,000萬元。 食逸公司目前資本額4,000萬元，由新天地集團與第3代合資成立，其中，新天地持股70％、以第3代為主的經營團隊，持股30％。 食逸公司總經理黃彥中表示，目前走高價路線的火鍋餐廳並不多，新天地以「HO合」鍋物餐廳、搶食高價火鍋市場；不過，他強調，5、600元是目前餐飲市場的主流，「新天地不會缺席，將評估以第3品牌切入中價位市場」。 新天地數十年來以「海鮮專家」自許，過去以婚宴、大型宴會為主力。黃彥中表示，新天地「未來將鼓勵員工內部創業、向外擴展更多新品牌」，而「HO合」鍋物，就是他個人與新天地合資的新品牌。 黃彥中指出，新天地目前在台北京華城的「雅悅會館」，以婚宴為主力，會選擇台北信義計畫區BELLAVITA精品百貨設立「HO合」鍋物餐廳，用意在於進一步打響新天地在台北餐飲市場的知名度。 新天地目前在台灣擁有7家連鎖餐廳，分別為台中梧棲店、台中北區店、台中東區店、台中璽悅店、彰化員林店、台北雅悅店與高雄統一夢時代店。新天地2011年稅後淨利達1.39億元，創下歷史新高；稅後EPS達2.05元，將配發2元現金股息。