旅遊館－開門就是新天地

工商時報【姚舜】 凱悅飯店集團（Hyatt Group）旗下精品酒店品牌〈Andaz安達仕酒店〉已在上海試營運，緊臨上海新天地的上海〈Andaz〉，是凱悅飯店集團在上海的第4個據點，也是全球第6個Andaz安達仕酒店，更是全亞洲第一家Andaz，意味著凱悅飯店集團已在上海嗅到了新的「風格商機」，故而決定採與傳統有別的旅店類型，爭取風格旅人的青睞。 Andaz在印度烏都語中，代表著「自我風格」，凱悅飯店集團用此為旗下精品酒店品牌命名，很清楚地傳達了品牌精神與酒店定位。上海Andaz總經理李寶臨表示，Andaz的房價政策將比柏悅酒店（Park Hyatt）略低，卻比台灣人熟悉的君悅飯店（Grand Hyatt）要高，顯見這個酒店新品牌訴求的客層絕非泛泛。 「Pro-Bohemian」，上海Andaz安達仕酒店總經理李寶臨指出，Andaz這個凱悅飯店集團旗下的精品酒店品牌，鎖定的對象就是Pro-Bohemian。 如果照字面講，Pro-Bohemian指的就是「專業的波西米亞族」嘍。不過，李寶臨坦承，這個字眼在大陸市場對很多人來說還是很抽象，所以他必須很努力的與市場進行深度溝通。 Bohemian原本指的是一個民族，如今這個字背後則意味著隨興、浪漫，或是一點點頹廢的生活態度。而「專業的波西米亞族」則指事業有成、學有專精，但卻崇尚自由、熱愛自我且擁有高度自信的品味精英。針對這個族群，凱悅飯店集團賦予Andaz酒店的精神是：活力（Vibrant）、自我風格（Personal Style）與簡約（Uncomplicated），飯店的硬體設計與軟體服務亦都按此精神舖陳。 當下的中國，拜經濟快速崛起之賜，一線城市盡是繁華盛景，辦完世博的上海更是富麗華冑、紙醉金迷，「十里洋場」、「東方之珠」已不足以形容這個城市的今日風貌。當地的旅館飯店、餐廳食肆莫不以金碧輝煌、富麗堂皇打造，五光十色、讓人目眩神迷。 問題是：「奢華過後」呢？ 凱悅飯店集團顯然意識也預測到了未來精英旅人在旅行時的欲求，於是它們用全新的風格與這個族群溝通互動，從紐約、倫敦、好萊塢到上海，Andaz酒店都試圖建立一種有別傳統的風格，好讓旅客得到另類的接待與住宿體驗。 緊臨法租界，並坐落在上海市著名娛樂、購物與商業中心上海新天地正對面的上海Andaz酒店，有28層高、307間客房，所有房間均可看到上海景致，多數房間更直接面對新天地，客人在房間內就可將車水馬龍盡收眼底。 迷你吧內無酒精飲料與零食免費，上海當地通話與無線上網免費，健身房24小時開放等，讓下榻的客人少了很多麻煩，而為了迎合Pro-Bohemian族的喜好，Andaz也有很多創意打造風格體驗。 例如，上海Andaz沒有硬邦邦的check in櫃檯，而是將前檯接待、禮賓部與行李部門整合在一起，服務人員一人同時扮演多重角色，提供客人各種協助。Andaz客房內所有的浴室都有「地暖」設施，完全不用擔心上海濕冷的冬天。而浴室內的浴缸和洗臉檯，則是用透明材質打造，且有LED燈轉換氣氛。更特別的是，客人甚至可以根據自己的喜好，改變房間室內的燈光亮度和顏色。 員工的穿著亦很有個性，餐飲部同仁的制服是由曾任台灣Prada總經理的張文軒設計，主管與管家的服裝則是由著名藝術家兼舞台服裝設計師韓楓設計，與其說是「制服」，不如說這裡員工穿的都是「時裝」，非常有個性且搶眼。 過去，標榜品味與時尚的精品酒店（Boutique Hotel）泰半是獨立存在，屬凱悅飯店集團旗下的Andaz，則是採連鎖方式運作，不過每家Andaz都會和在地文化氛圍與歷史連結，並有各自的建築風格。若問「Andaz與W Hotel有何不同？」，李寶臨說，Andaz訴求的客層不是「趴踢族」，而是喜歡彰顯自我風格的專業人士。