水產精品多樣化歡迎採購

年關將屆、一向在年節食材上不可或缺的漁產品，又成為各地漁會及漁政單位推廣的重點；基隆區漁會強調，與該會合作的舊漁會大樓展銷處，有各式年節漁貨、價格公道，請市民朋友能多予利用採購！ 漁會表示，漁業署為推廣國產優質水產品，建立高品質精緻品牌形象，延續去年辦理首屆水產精品選拔亮麗成果，今年度繼續辦理「水產精品選拔活動」；「水產精品」係以國產水產品為原料或特色原料，生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項驗證為基本條件，在商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等四面向均衡發展，經由產、官、學界專家組成評選小組嚴謹的評選，脫穎而出的台灣頂級水產品，並賦予使用「『海宴』優質水產金鑽一生」標章，代表安全、安心與精緻時尚。 漁業署則指出，水產精品評選活動，係由一百十六項參選商品選出五十項入圍商品，再經嚴格篩選遴選出廿一項得獎商品；為使水產精品廣為大眾認識，該署先舉行水產精品嘗鮮發表會，將得獎商品入菜，透過品嘗活動擴展水產精品，除了提供作為伴手禮外，也可作為精緻菜餚呈現，如蒲燒鰻禮盒可做成鰻魚蒸米糕，超低溫冷凍生魚片禮盒可做成綜合生魚片即食上桌，烏魚子、櫻花蝦、小卷組成海鮮拼盤，石斑魚及海鱺分切禮盒可依不同部位特性料理，如湯品、清蒸等一次買足成桌。 基漁會強調，除了中央漁政單位的全國性推廣漁產品外，咱在地的基隆特有水產品亦於前述地點展出，從新鮮冷凍到真空包裝應有盡有，而這些漁貨都屬基隆漁民朋友所捕獲，夠青、價格公道，誠屬年貨的最佳選擇之一！