漿果成分夯 HOLD住肌齡新趨勢

隨著年齡增長，肌膚出現愈來愈多的狀況，乾燥、出油、毛孔粗大、細紋……等，為了解決這些惱人問題，平時的保養功夫不可少，目前流行的漿果類保養品成分，為熟齡保養新選擇。

這幾年來，有機意識抬頭，強調有機植物以及天然成分的保養品，愈來愈受到大家的重視和喜愛；而之前比較沒有被台灣市場所接受的漿果類成分，現在開始急起直追，直攻台灣市場這塊大餅。

漿果類成分應用在保養以及保健市場異軍突起，成為熱門的保養品或保健食品的來源。其中比較突出且有微細血管修護作用的「越橘」，以及來自於酷寒的北極圈、經常被用來製造成高價保養品或是保健食品的浪漫漿果「雲莓」，還有長年生長在寒冷地帶的「岩高蘭」漿果等，對於皮膚的保養和熟齡肌膚，尤其有幫助。

另外，台灣民眾比較不熟悉，生長於南美熱帶雨林的植物「貓爪藤」，其樹皮中所萃取出的AC-11成分，以及生長在嚴苛環境、具有強韌生命力的漿果類元素，所共同製成的複方美容成分，和漿果類同樣對皮膚有所助益。

越橘萃取精華，修護微細血管

越橘（lingonberry）源自於北歐北極圈與加拿大等高緯度區的漿果（berry）類植物，不僅可以用來當成水果食用，也經常被榨成果汁或是製成果醬。越橘所含的營養素包含熊果素（arbutin）、白荻蘆醇（resveratrol）、花青素（anthocyanin）、原花青素（Oligomeric proanthocyanidins，OPC）、維生素C等。

其中，存在於越橘中的白荻蘆醇，具有抑制發炎的功效，白荻蘆醇是一種多酚類的植物防禦素（phytoalexin），是一種強力的抗氧化劑，具有抑制發炎及不正常細胞增生的作用。有研究指出，白荻蘆醇可以減少皮膚黑色素的形成。

值得一提的是越橘富含熊果素，而熊果素則是相當有名的美白成分。天然的熊果素，大多存在於一些漿果類的植物中，如大家熟知的藍莓、草莓、蔓越莓等，熊果素又可分為「α熊果素」與「β熊果素」，兩者都對肌膚具有良好的美白作用。

研究證實，越橘所含的原花青素成分，對於微細血管能發揮抗氧化功效，並可修護受損的微細血管。由於人體表皮組織的微血管展開於真皮的乳頭下層、網狀層與皮下組織等處，交織形成一片網狀，其主要的工作是供給皮膚所需的營養，促使表皮的新陳代謝順利進行，並將皮膚代謝所產生廢物帶走。因此，具有微細血管修護功能的越橘，在肌膚的保養上占有重要的角色。

雲莓漿果含鞣花酸，可抗氧化

雲莓（Cloudberry）是生長於高緯度侷限地區的稀有漿果類植物，由於位處於高緯度的低溫，甚至達到攝氏40度以下的寒冷環境，因此，雲莓為了克服如此嚴苛的環境，而演變成具有更強韌的生命力，因此，有「漿果之王」、「森林黃金」的美譽。雲莓除了可以食用、做為果醬之外，其中所含的鞣花酸（ellagic acid），是漿果類植物中之冠，而鞣花酸成分所具有的美白及抗氧化作用，已是醫美界所公認。

鞣花酸是一種多酚類的抗氧化劑，起初對於鞣花酸的研究，多數都是在口服使用的方面，科學家一開始發現鞣花酸成分，是與促進血液凝結的作用有關。之後鞣花酸的研究還運用到抗癌方面；而許多的研究都指出鞣花酸，對於食道、肝、肺等的惡性腫瘤等，都有預防的效果。另外，對於膽固醇堆積所造成的動脈粥狀性變化，也有治療與預防的作用。當然，做為一種強力的抗氧化劑，鞣花酸也可以減少自由基對細胞的傷害，防止細胞的衰亡。

近幾年來，日本的學者研究指出，鞣花酸之所以會有肌膚美白的作用，是因為它會抑制皮膚組織中黑色素細胞的增生，並可以減少黑色素細胞中鉻胺酸酵素製造黑色素的數量。雲莓所富含的高品質鞣花酸，自然可達到抑制黑色素生成的效果。

岩高蘭含花青素，對抗肌膚老化

岩高蘭是屬於生長於寒冷地區與高山地區的漿果類果實，可以當成水果食用，也可以製成果醬，或是釀製成水果酒來飲用。在許多漿果之中，岩高蘭（Crowberry）與山桑子（bilberry）及野櫻莓（choke berry），並列為花青素含量最高的漿果之一。

花青素是一種生物類黃酮（bioflavonoids）植化素，植物中顏色呈現藍色或是紫色的蔬果，大多含有這類的成分，天然蔬果中如葡萄籽、葡萄皮、漿果類等中，都含有此種活性成分，是天然的抗氧化劑。

花青素具有相當好的抗氧化能力，大約是維生素E的50倍，不僅可以維持血管彈性、清除血管內壞膽固醇的累積，同時也具有抗菌作用，並可以增強免疫力。

岩高蘭在漿果類植物中，含有相當豐富的花青素（anthocyanin）成分，與其他漿果類相比較的結果發現，岩高蘭具有最頂級的抗氧化能力。

貓爪藤萃取物AC-11，修復受損DNA

人類在面臨老化的過程當中，存在許多加速老化的因子，例如紫外線的侵襲、細胞的氧化、DNA受損，以及環境中有害人體老化的各項因素。從許多的研究中可以得知，以身體抗氧化酵素為中心的抗氧化防禦系統，以及修復DNA系統，可說是維護身體健康的二大重要防禦系統。因此，抗老除了要抗氧化之外，對於受損DNA的修護，也是不可缺少的一環。

人體的生存必須利用氧氣來進行代謝循環，其過程中會同時產生活性氧（有毒的氧氣），再加上環境所帶來的活性氧有害物質，如紫外線、香菸等等，這些對於DNA而言，都是一種傷害。

然而，人體的奧妙之處，就在於具備自我修復的機制，因此，當DNA受害的時候，自體會產生抗氧化酵素系統來加以防禦，以便將受損的DNA從危險脫離，進而保護身體的健康。此外，在人體正常生理代謝所不斷進行細胞分裂的過程中，DNA也會因為複製錯誤的型態，而產生受損的DNA。

由於DNA存在於所有細胞中，因此，DNA的受損可說是所有疾病的致病因子，其中位於體表的皮膚組織，尤其容易受到損傷所影響，而且是最為明顯的器官。以紫外線為例，皮膚受到紫外線的照射，而使皮膚細胞因為光化學反應、細胞膜的變化、脂質與蛋白質變性、DNA受損，而呈現紅斑、發炎、細胞壞死、角化等現象，情況嚴重者，甚至還可能會面臨致癌的風險。此外，由於紫外線具有容易被DNA所吸收的特質，因此，紫外線所引發的皮膚問題尤其嚴重。

許多研究均證實，皮膚細胞受損的DNA，是釀成肌膚紅斑、角化、細胞致瘤性轉化的主要因素。此外，黑斑、皺紋、鬆弛等問題，隨著年齡增長而出現於整體皮膚組織中的老化現象，也都與皮膚細胞受損的DNA有關，是影響肌膚健康的重要關鍵，更是所有對抗肌膚老化的基礎。因此，具有修復DNA功能的貓爪藤的萃取菁華AC-11，已經成為肌膚抗老不可忽視的成分之一。

貓爪藤原生長於南美的亞馬遜地帶，是茜草科嘴葉鉤藤（Uncaria rhynchophylla）屬的大型藤蔓樹，其外貌讓人聯想到貓爪及鎌狀刺棘而取其名。貓爪藤的正式學名為「UNCARIA TOMENTOSA」，是南美地區印第安人作為藥用的植物。

由瑞典隆德大學（Lund University）所研發的貓爪藤（Cat's Claw）萃取精華，已證實AC-11具有促進修復體內DNA能力的效果，並使受損的DNA恢復正常，同時可抑制肌膚的發炎症狀，並可提高肌膚的代謝基礎，進而達到美容與健康的效果。

由於人體的DNA受損時，受損部位會產生一連串的修復酵素系統，以修復原狀並防止出現有害反應。而AC-11就是透過此酵素相關反應的酵素活性方式，來促進修復DNA，此修復的機轉，將可能成為未來抗老化療法的關鍵。


【完整內容請見常春月刊 345期】