「為了功夫闖天下」 學子赴日見習茶產業

【陳鴻偉 賴冠諭 台北】 為了鼓勵技職教育學生更認同自我技能並拓展學習視野，客家電視將推出行腳節目「為了功夫闖天下」，徵選熱愛茶產業的學生，前往日本茶鄉靜岡見習當地歷史悠久的茶文化並觀摩製茶師傅的技術和敬業精神，希望藉此增加學生的自信，更認識傳統技藝之美。 有著斯文的外表，穿著帥氣的蔡翌璋，今年即將自關西高中園藝科畢業，雖然家裡並無製茶相關背景，受到校內製茶課程的影響，他已確立人生方向，希望成為專業的製茶師。 關西高中園藝科學生 蔡翌璋：「工廠裡面很熱、沒冷氣吹，只是做好茶，泡一杯出來自己喝，全部是自己做的茶，那種成就感很棒。」 為了能夠早日出師，像蔡翌璋這樣熱愛製茶的年輕學子，不同於一般升學體系的學生，將跟隨茶廠的資深師傅精進技術。為了鼓勵技職教育學生更有自信追求夢想、開拓視野，客家電視即將製作的行腳節目，正徵選熱愛茶產業的學生至日本知名茶鄉靜岡見習當地的傳統茶產業及師傅的敬業精神。 客家電視副台長 湯昇榮：「因為他們本身在學校就是學這方面，所以我想技術這方面，不是太重要的事情，反而是對人生的態度，對自己人生的規畫是不是很正面。」 台灣製茶同業公會理事長 許正清：「讓他(學生)去看看外面，日本他們做茶的部分跟發展，讓他們有些更有更深入的了解。」 這些熱愛茶產業的學生，經過面談獲選之後，將前往日本靜岡展開為期一週的見習，主題從製茶、行銷、觀摩傳統茶市到茶道研習，從中觀摩老師傅的手藝及日本人的製茶精神，從中體會不同於台灣的日本茶文化。