烤花枝紅魚片 檢出禁用色素「橘色2號」

（健康醫療網／林宜慧報導）台北市政府衛生局針對國中、小學附近販售的兒童休閒食品進行抽驗，結果在40件產品中驗出有5件不符規定，其中烤花枝及紅魚片首次被檢出國際間禁用色素「橘色2號」；果點軟糖則檢出國內禁用色素amaranth；另魷魚絲及冰梅分別檢出防腐劑乙二烯酸及甜精、糖精超標，其中冰梅的甜精超標高達13倍！

台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，今年2月下旬，至北市13所國中小學附近販售的兒童休閒食品商店進行抽驗，產品包含蜜餞、糖果、水產乾製品、烘焙、零食豆干類食品，檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、漂白劑及色素，其中5件不符規定產品已要求販售業者立即下架，並依食品衛生管理法處分。

不合格產品中，來源廠商為彌陀順發的紅魚片以及元賀食品的烤花枝，被檢出禁用色素「橘色2號」；邱秀儀提醒，動物研究顯示「橘色2號」對肝臟細胞會造成傷害，美國FDA早在1968年即開始禁用「橘色2號」於食品上，世界各國也均不使用，北市今年則是第一次檢出該色素用於食品！

另外，福臨國際貿易的「果點軟糖」檢出amaranth（合成莧紅素），為許多東南亞國家准許使用，而我國禁用於食品中；上豪冷凍食品的煙燻焙烤魷魚絲則檢出防腐劑乙二烯酸1.47g/Kg（標準為1.0/Kg以下）；萬元百貨行的冰梅更同時檢出俗稱甜精的環己基（代）磺醯胺酸鹽13.83g/Kg（標準為1.0g/Kg以下），以及糖精7.5g/Kg（標準：2.0g/Kg以下），超標高達3-13倍不等。

邱秀儀呼籲，一些禁用於食品的工業用色素，若長期食用恐影響肝、腎代謝，而一般可使用於食品的色素無限量規定，長期食用不致對小朋友成長造成傷害；家長幫小朋友購買零食，應盡量挑選包裝完整、標示清楚的食品，對維護孩子健康較有保障！

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