無麩質飲食減肥？僅調整腸胃不適

2013年曾經流行過哪些減肥方法？其中又有哪些屬於瘋狂甚至堪稱危害健康的NG減肥法？除了呼吸空氣絕食法、根據荷爾蒙調節的減重法，無麩質飲食以及酒鬼減肥法，都是沒有太大作用又可能傷害健康的途徑。


3.【無麩質飲食減肥法】（Gluten-Free Diet）
在好萊塢電影《鋼鐵人》中飾演「小辣椒」一角的關妮絲派特洛（Gwyneth Paltrow），曾公開表示他就是此種減肥飲食法的愛好者。「Gluten」一般稱之為麩質或是麵筋，在小麥、大麥、黑麥（裸麥）、麥芽以及小黑麥等天然穀物當中，都含有這種穀蛋白黏膠質。此外，麩質也可以當做食物添加劑，用來調味或讓食材穩定、濃稠。
普羅維登斯波特蘭醫學中心（Providence Portland MedicalCenter）營養師愛德華茲（Valerie Edwards）就曾對「無麩質飲食法」做出評論，認為不一定對每個人都是好的。除非有因為乳糜瀉所引起的腸胃不適問題，無麩質飲食才能有所幫助，否則光靠這套法則想要瘦身，是沒有太大效果的。
更何況，就算避開了派、蛋糕、餅乾這類有麩質的飲食，人們還是會轉而攝取香腸、啤酒或是其他高熱量、無麩質食物，因此對於減重的飲食控制基本上並無太大幫助。


4.【酒鬼減肥法】（Drunkorexia Diet）
聽起來很驚悚？其實這套減肥法有不少國際名模都曾私底下使用過，因為在交際應酬場合難免要小酌幾杯，甚至有時喝得也不少，但酒的熱量不容小覷，為了平衡一整天總熱量攝取，就寧願將三餐飲食熱量減少，藉此減少食物攝取，琳賽蘿涵、派瑞絲希爾頓都曾仿效此種方式。
譬如說，將一天飲食熱量攝取限制在500大卡（正常建議量為2000大卡），一周7天下來就儲存了1萬多卡的「額度」，相當於131杯紅酒的熱量、131單位酒精；不過，一般正常建議每周男性酒精攝取量為28單位、女性21單位，這樣的飲酒量顯然超過範圍。
英國飲食協會（BDA）表示，這種減肥途徑不但無效，還會讓身體缺乏許多必需維生素、礦物質，酒精中除了熱量，幾乎沒有什麼營養價值，大量飲用更會傷害人體的肝、心血管健康，萬萬不可嘗試。