瘦肉精安全容許量 衛署拍板定案10ppb

衛生署食品藥物管理局31日訂定牛肉萊克多巴胺的安全容許量，決議採取國際食品法典委員會(CODEX)所訂定的「萊克多巴胺」殘留量標準10ppb，而每人每日容許攝取量為1微克。(吳霈蓁報導)

為因應立法院修正通過的「食品衛生管理法」，衛生署召集專家學者討論訂定瘦肉精萊克多巴胺的殘留安全容許量，最後決議採取國際食品法典委員會(CODEX)所訂定的「萊克多巴胺」殘留量標準10ppb，而每人每日容許攝取量(ADI)，是1微克。

食品藥物管理局長康照洲表示，以10ppb進行估算的話，19到64歲的男性，每天平均只吃12.85克的牛肉，遠低於每日可接受的量。

康照洲說：「如果採取CODEX所通過的萊克多巴胺殘留量標準10ppb來估算的話，在國人目前的總攝食量計算結果，只有ADI的0.5%，遠低於每日可接受的量，因此，萊克多巴胺殘留量標準訂為10ppb的話，對於人體健康所產生的風險是在可接受的範圍內。」

食藥局表示，將會在總統正式發布施行「食品衛生管理法修正條文」，並在農委會解除牛肉的萊克多巴胺禁令之後，依照行政程序公告訂定標準。而衛生署也會加強邊境以及市售牛肉產品的抽驗，及早規劃全面稽查強制標示規定，確保在安全容許下，民眾飲食健康及選擇的權利。