菁寮國小種好米 命名瀛光

記者翁聖權／後壁報導
菁寮國小五日舉辦稻米品牌命名暨學童種稻成果發表會，該校實驗田種植的「台南十六號」稻米口感極佳，味度值高達七十六分。畢業班師生決定命名為「瀛光米」，亦即南瀛之光，邀請書法名家顏聖哲為「瀛光米」揮毫。
菁寮國小校長翁程祥表示，稻米新品牌命名為「瀛光」，原因是此品種由南區農改場博士陳榮坤與台大農藝系教授林彥蓉、研究生陳正昇等人合力培育，台南市是最早量產的地區。另，稻米口感保留日本越光米風味，且產量品質更勝早期台灣越光米，堪稱台南之光。
十大經典好米得主賴承麟強調，他與菁寮國小合作開設種稻課程，是深覺有必要將稻米產業與文化往下扎根，讓下一代傳承米鄉文化與科學方式的種稻技藝，如此才有可能吸引年輕人投入稻米產業，解決農業人口老化與後繼無人的危機。
賴承麟表示，在菁寮國小承租五分地當作學童實驗田後，校長翁程祥邀他擔任講師，幫學校設計種稻課程，因彼此理念相同，他動員榮興碾米廠的人力與物力，全力支援菁寮國小種稻計畫。一期稻作生長期間，老師與學童挽起衣袖，不怕日曬風雨，全心看顧秧苗成長，才能獲得後壁農會良質米競賽田間管理最高分。
他說，雖然因為參賽資格不符，不能角逐全國十大經典好米，但米廠與學校的努力已獲得各界肯定，更重要的是米廠從此變學堂，成了推廣好米的基地。希望「瀛光米」建立好口碑後，可以推廣到國際，為稻農爭取更大的收益。