蜜餞豆干有糖精防腐劑 8件全下架

蜜餞豆干有糖精防腐劑 8件全下架

(健康醫療網/關嘉慶報導)喜歡吃蜜餞和豆干嗎?在購買前可得要看仔細,最好是選擇包裝標示完整與顏色自然的產品;因為根據新北市衛生局所公布的市售休閒食品抽驗結果顯示,有7件蜜餞檢出糖精與防腐劑,另有1件豆干檢出防腐劑,這8件不合格食品皆已下架。 新北市政府衛生局今(30)日公布最新市售「休閒食品」檢驗報告,結果顯示,56件中有8件不合格,不合格率14%,這8件不合格產品中,有6件蜜餞檢出環己基(代)磺醯胺酸鹽超量及1件蜜餞檢出苯甲酸超量,另有1件調味豆干檢出苯甲酸超量。 該局除已立即通知業者下架違規產品外,並依源頭管理權責移請轄管衛生局追辦,依違反食品衛生管理法第12條之規定,並依同法第33條第3款規定,處3萬元以上15萬元以下罰鍰。 新北市政府衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,「環己基(代)磺醯胺酸鹽」俗稱甜精,為甜味劑,可增加食品的甜度,常用於果汁、蜜餞、八仙果、碳酸飲料及特殊營養食品調味,毒性低,每人每日允許攝取量為每公斤體重10毫克;至於「苯甲酸」是一種防腐劑,可抑制大多數黴菌與酵母菌,以延長食品保存期限,但長期食入過量苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀。 衛生局表示,為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限,業者常會添加各式調味劑及防腐劑,過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心,民眾購買這些休閒食品時,應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品。