補食安破網！食品大廠組自律聯盟 衛署：賺錢者本該負責

記者陳鈞凱／台北報導

毒澱粉重創台灣食品聲譽，就連食品大廠也中箭落馬，甚至遭質疑「出事就切割，沒事默默賺大錢」為找回消費者信心，包括統一、味全、黑松以及全家便利超商等十多家代表，今（26）天宣示將自清成立台灣食策會，以第三公正角色，協助食品及通路者自主管理。衛生署則強調樂觀其成，業者賺錢本該負「良心」責任。

台灣食品GMP發展協會今天邀集產官學界及食品製造、流通等業界領袖代表，包括統一、味全、黑松、味丹、南僑、泰山以及全家便利超商、東森等十多家業界代表共同表態支持政府先前修正食品藥物管理法，嚴懲不法。

台灣食品GMP發展協會執行顧問周能傳表示，6年來，陸續發生三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉事件，問題原料一再衝擊國內食品業辛辛苦苦建立的品牌形象，產業界若再不思改進，很難重拾國內外消費者的信賴及信心。

為挽救形象，周能傳強調，產業界已經結盟，今年6月就成立財團法人食品產業策進會，屬於第三公正單位，將結合現有的實驗室，做好原料追蹤以及中、下游管理的一條鞭，協助食品及通路者自主管理。

要賺錢就要負責任！衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞強調，政府對於國內食品產業自律、自清，樂觀其成，畢竟業者本來就該對上游原料品質、下游產品賣給誰，負起把關責任，不能事情發生後，兩手一攤，把自己也當受害者。

蔡淑貞說，食字，是人字下面一個良，是「良心」事業，像歐美等國外食品產業，早有類似自組產業聯盟，自主管理的模式，標準甚至往往比政府強制性、最基本的衛生標準更加嚴格。

衛生署也強調，新修正後的食管法第7條，已明確要求業者應有自主管理機制，以確保販售產品的安全，因此，政府對於業者、產業界願意投入自主管理，十分歡迎。