西堤百貨設點 王品營收看增

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 觀光股王王品餐飲集團（2727）旗下連鎖店數最多的餐飲品牌「西堤牛排」，今年發展策略將鎖定百貨賣場為拓點展店的首要目標，期能藉百貨賣場的集客力全力衝高赴西堤牛排用餐的來客數，進而提高品牌營運動能。 西堤牛排是王品集團繼「王品牛排」之後所設的第2個餐飲品牌，目前在台灣共有41個連鎖據點，在大陸亦有25家門市。由於連鎖門市據點多，去年營收達23.5億元，為王品集團旗下各餐飲品牌營收最高的品牌。 由於創立品牌時間早，加上店數最多，在王品集團內，西堤牛排發展策略扮演「領頭羊」角色。因此，西堤宣示將以百貨賣場為攻堅目標，勢將帶動王品集團內其它餐飲品牌跟進，引爆百貨賣場商圈「卡位大戰」。 積極拓點下，西堤牛排去年成功搶進國內二、三線城市設點，西堤牛排亦布局進入百貨賣場設點。百貨賣場店的集客力較部份街邊店高，且餐期周轉率亦高，西堤牛排決定調高百貨店占比。 目前西堤牛排在台現有41家連鎖門市中，百貨店有14家，占比近2成。西堤牛排副總經理黃佳慶表示，今年預計再展3家新店，他並指出，王品集團內部評估2014年經濟景氣不錯，外食餐飲市場仍有機會成長，西堤牛排希望提高百貨門市店占比後，增加2成來客數。 王品集團去年兩岸營收達148.9億元，其中台灣事業群110.8億元，年增14.43％，卻未達集團內部設定的成長目標，主要原因就是許多品牌新店尚在等待百貨賣場騰出櫃位。隨新年度百貨賣場櫃位調整，王品旗下包括西提牛排在內各品牌相繼進駐，法人認為，除持續在兩岸拓點展店，在百貨店占比提高下，王品今年營收可望繼續挑戰新高。