買菜看身分證安心吃 產銷履歷量販便宜賣

樂活、健康是現代人養生、保養的終極目標，可以一次購足日常生活必需品的量販店，也看準這股健康商機，紛紛推出產地直送、產地認證的食品、肉品、農產品，讓消費者安心買、安心吃。 說到雲林優酪豬，家庭主婦一定不陌生，採用歐盟先進畜產飼養技術BSL活益菌液態飼養技術，堅持自然農法、有機飼養的頂級肉品，強調肉質自然、健康、美味，早已是各大量販店的常見的熱銷肉品。 同時，大潤發也引進Fun牧鴨、香草雞等有機肉品，還有擁有產銷履歷葉菜類、根莖類蔬菜，甚至有來自雲林口湖的文蛤，7分蛤每包600克只要39元，價格實惠又可以品嚐到有身分證優質農產品。 家樂福則是繼嚴選牛肉、豬肉之後，再次透過產地直採，與農民合作推出一系列產銷履歷農產品，而且品項鎖定過去較少見，售價同樣非常親民的葉菜、高麗菜。 目前蔬果商品正是盛產季節，如小白菜、青江菜、芥菜、油菜等一把只要12元，並引進日本北海道的非基因改造種子培育，可以生吃的高品質水果玉米，口感媲美水梨，每條售價29元；好吃的高山高麗菜約1.2公斤每顆只要39元，至於雲林水林鄉有名的校長地瓜，1.2公斤一袋也僅39元。 家樂福公關經理林夢紹表示，產銷履歷農產品標榜有身分證的農產品，從田地整理到播種、施肥、採收等過程，均有公開資訊及可追溯性，消費者只要利用手機掃瞄產品標籤上的QR CODE，馬上就能了解農產品產銷過程。 近來全球的飲食界吹起「在地煮」的風潮，大量引用在地食材，保留食材的新鮮美味，縮短運送食物的里程也可以減少碳排放。愛買烘焙主廚蔡木源善用台灣優良的在地農產，獨家研發口感Q彈的QQ球麵包，一口氣推出黑芝麻、牛蒡和洋蔥起司等三種口味。 選用台灣頂級黑芝麻粒製作，富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維他命E與B1，是非常健康養生的台灣本土好食材；牛蒡QQ球則是台灣產的新鮮牛蒡刨成絲搭配老薑調味，在地食材新鮮現做，也可以變身成高纖又美味的健康麵包。