雲林縣突擊檢查國中小營養午餐

為讓國、中小學童營養午餐吃的健康、吃的衛生，雲林縣副縣長施克和與消保官到國中、小抽檢午餐食材及廚房環境衛生；施克和副縣長表示，預計一個月內完成全縣國中、小抽驗工作，同時藉由垂直式整合管理與監測，從供應源頭開始管控整個供應鍊，建立完整的採購標準作業程序，為營養午餐加強嚴格把關。

今天上午施克和副縣長率同縣府各有關單位人員兵分二路前往公誠國小、斗六國中及饒平國小、林內國中等4所學校突襲檢查營養午餐，並由衛生局當場隨機採樣肉品、蝦米、蔬菜等食材，；施克和副縣長當場持別交待校長及學校營養師，務必在處理學童營養午餐多盡點心力，讓學童吃的安全無虞。

消保官林仁昇表示，營養午餐的完整供應鍊一定要確實把關，農業處一定要加強農藥殘留檢驗及用藥安全宣導；教育處應確實管控採購標準作業程序；衛生局也應對團膳供應商加強宣導，若違反食品衛生管理法將可處6萬元以上600萬元以下罰鍰，為維護學童食的安全，有關午餐食材供應商，都必須加強肉品及蔬菜檢驗，同時要求企業應出示來源證明。

教育處指出，已通函各學校應加強午餐食材衛生安全管理並落實執行，要求應採用當地當季食材，如採購肉品應選用政府輔導驗證，取得CAS優良肉品標誌或經衛生各級屠宰檢查合格之生鮮肉品；另100學年度辦理營養午餐契約時，應檢視採購契約內容，契約書中應規範肉品類及其製品需有CAS標章，每日提供蔬菜農藥殘留快速檢驗證明並訂定罰則。