餐飲美食進駐百貨公司 成吸客利器

台中百貨業競爭激烈，在各種銷售商品中，餐飲業是最能聚客的業種，在不景氣中，也最能發揮穩定成長的效果，因此，各百貨公司都很注重餐飲業進駐，在豐原，一家百貨公司也進行餐飲改裝，同時，也有知名餐飲集團進駐，走在地風格，希望能在競爭中突圍，

（張文祿報導）

逛百貨公司，除了服飾、精品、家庭電器、兒童玩具之外，餐飲小吃街也是吸客的利器，這幾年，台中百貨公司競爭激烈，其中，餐飲小吃街更是改造重點，有的更營造日式風格、或復古台灣傳統小吃街，體驗不同風情，還有知名餐廳進駐，讓消費者到百貨公司也能兼顧口腹之慾，看準這股風潮，在豐原一家百貨公司，也跟業者合作改裝餐廳，並引進知名餐飲集團，希望能夠發揮聚客效應。百貨公司課長林幽蘭說，以去年為例，雖然景氣不好，整體業績下降，不過，餐飲逆勢成長。

景氣再不好，還是要吃，而且國人對於吃，很捨得花，百貨業者在餐飲下功夫，競爭之下，消費大眾會有更多選擇，也可以吃遍各家美食。