中央社 – 2012年2月3日 下午4:30（中央社記者陳清芳台北3日電）美國進口牛肉約25%因檢出瘦肉精而退運，衛生署官員今天表示，目前政策沒有改變，將以「三管五卡」作法，在邊境把關牛肉、豬肉等所有進口肉品，藥檢不合格就退運。
衛生署副署長蕭美玲今天表示，美牛瘦肉精解禁與否，屬於重大議題，由行政院跨部會討論後統一發言。外傳農委會要先對美牛開放瘦肉精，豬肉仍不准，衛生署尚未接獲任何通知。
衛生署食品藥物局食品組長蔡淑貞說，由於前年市場抽驗的豬肉、牛肉、禽肉檢出瘦肉精，從去年開始，瘦肉精列為海關邊境及境內市場都要檢驗的肉類藥檢項目，其他藥檢還包括磺胺素、哨基(口夫)喃等項目。
三管五卡是針對進口美國牛肉定下的管制措施：所謂「三管」，就是要管源頭、管邊境、管市場；所謂「五卡」，是要透過核、標、開、驗、查等五道關卡，來確保安全。1010203
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