中央廚房 5籃湯料供應全台

中國時報【馮惠宜、簡光義╱台中報導】 鼎王烏日中央廚房（工廠）27日上午有6名員工上班，大門深鎖不回應任何問題，直到9點半左右，菜販依往常一樣送來洋蔥丁、青蔥、蘋果、玉米等燉湯用的蔬果，員工才開門幫忙抬菜，開始開鍋炒洋蔥熬湯，連在外面都可以聞到洋蔥的香味。 菜販表示每天固定從西螺送菜來，但記者發現，昨天運送到的這些燉湯用蔬果，數量只有5小籃，很難讓人相信這些湯頭足以供應全台的連鎖店使用。 且據鄰居表示，平常並沒有聞到有嗆鼻的辣椒或是中藥的味道，而且一個月內，能看到該工廠前停放員工機車，也沒有幾天，加上工廠平時都拉下鐵門，總讓人覺得神秘。 至於酸菜白肉鍋的湯底，鼎王供稱酸白菜是在霧峰廠製作，再送到各分店熬湯底。經查霧峰廠未做食品廠登記，屬違章工廠，衛生局請經發局查處，昨天上午發現霧峰廠內的烹煮器具已被搬空，整個工廠拉下鐵門，人去樓空。有廠商不知員工都已經撤離，前往請款撲了空，找不到人。