土牛客家文化館麵包樹 樹齡逾百綠意盎然

記者黃玿琮／台中報導

中部地區種植麵包樹不多，樹齡逾百年的更罕見。石岡區土牛客家文化館後方，種植一棵逾130年樹齡的麵包樹，綠意盎然、生機旺盛，成為當地許多居民的精神象徵與童年的回憶。

市府客家事務委員會主委劉宏基指出，麵包樹為桑科，常綠喬木。產地包括太平洋諸島、雌雄同株。果實約10至20公分，通常做為觀賞與果樹種植。客家文化館後方的麵包樹，應是東勢區內最高齡的麵包樹，也有可能是台灣地區最老的麵包樹。

劉宏基說，這棵麵包樹是劉家先祖從花蓮帶回幼苗種植，至今樹幹約需3、4人合抱之大，據估算樹齡130年至150年。麵包樹的綠葉成蔭，是劉家子弟們小時候最喜歡嬉戲的場所。土牛里劉家宗祠遭921震災倒塌後，重建完成並規劃客家文化館。

劉宏基指出，早年地方居民日常生活與麵包樹息息相關，因為麵包樹的葉子大又乾淨，成為婦女年節製作紅龜粿、草仔粿的最佳襯底。麵包樹於每年3月間開花，7、8月間果實成熟，居民常將果實剝皮後與香菇、排骨煮湯，或果肉炒肉絲、小魚乾食用，味道還不錯。

因為風味類似麵包，因此稱為「麵包果」，除了果肉可食用外，其果核也可食用，滋味清淡，細加咀嚼之，有如吃花生米之鬆脆風味甚佳。果皮的表面密佈肉刺狀，外形橢圓，很像菠羅蜜，只是體積比菠羅蜜小，約5與1之比，熟果大約有鳳梨大小，外觀看起來彷彿是菠蘿蜜的縮小版，所以很多人誤以為麵包果就是菠蘿蜜。