在地優鮮雞蛋紙盤安全「讚」推廣活動
記者鄧富珍/彰化報導
為推廣在地牧場所生產的生鮮雞蛋,縣府與彰化縣養雞協會、彰化縣養雞生產合作社及彰化縣各農會,舉辦『彰化優鮮蛋、紙盤安全讚,在地雞蛋行銷』的推廣活動,11日上午副縣長柯呈枋、農業局長郭丑哲及即將為人妻的米可白代言,共同推薦在地優質的生鮮雞蛋,並一起煎荷包蛋,行銷安全又衛生的紙蛋盤包裝蛋。
柯副縣長表示,彰化縣是全國第一大養雞大縣,根據去(102)年畜禽統計調查報告結果顯示,彰縣蛋雞在養隻數約1千7百萬隻,約占全國總數的46%,相當於平均每2顆雞蛋就有1顆雞蛋源自彰縣養雞場所生產。 柯副縣長指出,彰化縣率先推廣紙蛋盤一次性包裝,可確實做好雞蛋分級,追溯蛋場來源並避免傳統塑膠蛋盤一再回收利用造成交叉感染及媒介傳染病,另外也可促進產業升級,提高附加價值,增加但農收益,且包裝完整出場,可提供消費者透明化資訊。
行政院農委會畜牧處長黃國青感謝彰化縣政府起帶頭作用,他表示,推廣紙蛋盤是農委會與畜產會正要全面推動的工作,傳統塑膠蛋盤是落後的象徵,容易將汙染從產地帶到消費地再帶回產地,造成交叉感染,而紙蛋盤包裝每一顆蛋都有生產證明,容易追溯來源,消費者吃得更安心。