《娛樂世界》蔡依林餓過頭會鬧脾氣,做翻糖蛋糕拚10小時不睡

【時報-台北電】蔡依林忙演唱會仍抽空研製翻糖蛋糕,她的飲食觀與歌舞才華一樣,用心追求完美、自我挑戰。她最愛吃泰國菜、印度菜等創意料理,印象最深刻的是在倫敦吃巴基斯坦羊肉串、新加坡吃江振誠的菜,都令她驚豔;她經紀人王永良說,「她只有一個小怪癖,餓的時侯一定要吃東西,不然會鬧脾氣。」

對於吃,她說:「一定要吃蛋白質,早餐是肉類澱粉,中餐加蔬菜豆類,晚餐也一樣。」王永良說:「其實她吃很多,完全不像大家想像的那樣一直減肥、不吃肉不吃油,她攝取量很驚人,菜單分量遠比大家想像的多。」

這兩年她迷上做翻糖蛋糕,一開始只是好奇心,「覺得巧克力蛋糕好神奇喔,從一堆粉變成一個好吃的蛋糕,所以就上網找資料找食譜看影片,一直失敗卻更讓我更想搞清楚。」

她買書、上翻糖裝飾課、學製作技巧、造型打模,「就像做衣服要學打版,之後設計款式就要靠自己的創意。」

她對有興趣的事會全心投入,王永良說:「有時工作很累,但當天有蛋糕課她還是堅持去上,回家後試做,10個小時不睡覺也要完成作品。」