客家豆腐是我家的日常菜，雖然較費工，但豆腐很便宜，只要裹上薄粉煎上色，再燒個濃郁的醬汁巴在豆腐燒入味，加個蔥花上桌時就超香的哩！
《材料》
板豆腐2 塊
豬絞肉150 公克
竹筍1 根
金針菇1/2 把
蒜頭2 粒
辣椒1/3 根
芹菜2 根
麵粉1 大匙
《調味料》
醬油膏1 大匙
太白粉水少許
香油、黃豆醬各1 小匙
水350cc
《跟著大廚這樣做》
1.先將板豆腐切成約1cm寬的片狀，沾上麵粉，放入熱好油的平底鍋中，以中火煎至雙面上色，備用。
2.將竹筍切片；金針菇去蒂切段；蒜頭、辣椒切碎；芹菜切小株備用。
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油，加入豬絞肉以中火炒香，再加入作法2材料以中火爆香。
4.承上，加入煎好的豆腐與所有調味料以中火續煮約3分鐘，再將湯汁略勾薄芡即可。
[point] 最後勾薄芡是為了讓調味的味道能完全巴在豆腐上，會更好吃喔！
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
■ 食味生活專輯：走，一起去野餐吧！
記者蔡維歆／台北報導 資深藝人高玉珊笑說為了要上這個節目，很認真收看還戴起老花眼鏡認真答題，超萌反應笑翻全場；不僅如此，沒搶到答題機會還會跟大家喊話：「你們手不要這麼
TVBS星藝象藝人陳亞蘭是台灣原生劇歌仔戲重要推手，更以戲劇《嘉慶君遊台灣》拿下金鐘影帝。而日前網友發現她與英國女星艾蜜莉布朗（Emily Blunt）十分相似，這次電影《特技玩家》首映特別邀請到陳亞蘭出席，陳亞蘭本尊被問到自己與英國女星艾蜜莉布朗相似，她開完笑直說：「其實她真的是我同父異母的妹妹！」
娛樂中心／綜合報導劉寶傑在《關鍵時刻》和來賓的激動表現，加上其包羅萬象之題材，「從黃帝講到光緒，從外太空講到內子宮」，受到許多台灣觀眾喜愛。沒想到日前節目出大包，將日本東京大學地震
論壇中心/綜合報導藍委徐巧芯大姑夫妻捲入詐騙案，近日被爆出大姑丈夫杜男應訊時自曝「弟妹是徐巧芯」，疑似想藉此施壓檢警。前內政部長徐國勇聽聞後有感而發，表示過去女兒低調從事政治相關工作，連同事都不知她與徐國勇的關係，卻在選戰時被揭露身分受到攻擊。民進黨立委林楚茵馬上指出，始作俑者「就是徐巧芯」！
生活中心／施郁韻報導地震連續震不停！根據中央氣象署地震觀測網即時地震資料顯示，台灣東部海域今（25）日凌晨2時11分發生規模5.6地震，震央在花蓮縣政府東方73.5公里處，深度18
南韓啦啦隊女神李多慧、台灣啦啦隊女神林襄今年都戰味全龍當「小龍女」，李多慧今（24日）在臉書貼出兩人合照，寫道「我的愛人」，不過部分網友目光都擺在瘦到肋骨突出的林襄身上。
花蓮0423大地震，爆發規模6.0、6.3強震，到今日還一直震。沒想到，因受到地震影響，台灣竟然會移動！中央氣象署2年前貼出「台灣9年移動」對比圖，遭網友震驚直喊，「離大陸越來越遠了。」對此，氣象署給答案！
記者蔡維歆／台北報導深耕藝術繪畫近40餘年的最美主持人白嘉莉，榮獲中國文藝協會將頒發榮譽文藝獎章，她表示：「這是一份殊榮，萬萬沒想到的事，受到獲獎通知信的時候，很驚訝，我內心滿滿的
談戀愛初期，我們常常對彼此的星座感到好奇，希望透過星座了解對方的特質和個性。然而，隨著相處的深入，我們能根據實際相處的經驗，來判定星座特質是否如實展現，哪個星座真的脾氣差？哪個星座又愛碎念？「搜狐網」盤點最難伺候的 3 大星座男，快來看看自己的男友、老公，或是家人有沒有上榜嗎？
娛樂中心／巫旻璇報導南韓女星金智媛自出道以來演出過多個經典角色，從《繼承者們》的千金「劉瑞秋」，或是《太陽的後裔》強悍的「尹明珠」，到《三流之路》中可愛的「崔愛羅」，精湛演技擄獲眾粉絲的心。近期金智媛與金秀賢合作主演的《淚之女王》更創下事業巔峰，從演技到外貌都獲得了韓網的極高評價話題不斷，就有網友挖出金智媛過去素顏的真實面貌，意外撞臉男神池昌。
生活中心／蕭宥宸報導 花蓮「403地震」過去不到1個月，今（23）晨花蓮再度發生2起芮氏規模6以上強震，造成花蓮市區「統帥大樓」坍塌、富凱大飯店嚴重傾斜。專家指出，花
[周刊王CTWANT] 據了解，張敏當年被王晶發掘，出道不久即成為香港90年代炙手可熱、拍片最多的女星，諸多武俠電影都能見到其身影，又以與周星馳的合作最廣為人知，如《賭聖》、《逃學威龍》、《鹿鼎記》、《九品芝麻官》等，她也憑著《與龍共舞》獲得第11屆香港電影金像獎「最佳女主角」提名...
【王怡人／綜合報導】這幾天受春雨鋒面影響，台灣的天氣都不太穩定，新竹至彰化一帶要留意短時強降雨、雷擊。氣象署稍早發布新竹縣、苗栗、台中3縣市大雷雨警報，基隆至南投共10縣市大雨特報。
[周刊王CTWANT] 花蓮縣自昨（22日）傍晚5時8分起，又開始連續出現403強震的餘震，且幾乎都是極淺層地震，餘震20天至今已突破1100起，其中凌晨2時26分、2時32分，接連發生芮氏規模6.0及6.3強震，導致原本因403強震已被判定為危樓的花蓮統帥大樓、富凱大飯店，均發生嚴重傾斜。對此，中央大學...
真的太恐怖了，印度神童預言再中，今年初阿南德就預言會有地震、火山爆發跟洪水。沒想到台灣4月3日發生規模7.2大地震，4月23號又發生規模6.3地震，餘震持續發生已經破千次。阿南德在影片中警告，早就警告持續會有地震、洪水、火山爆發等天災發生，還有要小心各國各有心機、毀滅性武器測試、跟地緣政治的衝突發生。注意5月，小心10件事。
[周刊王CTWANT] 據了解，女童與爸媽住在高雄市區豪宅大樓，平常都會自己走路上學。昨日一早女童並無異狀，按照平時的上學時間、背著書包出門，父母也不疑有他。但女童出門後並未照平常習慣、下樓前往學校，而是搭乘電梯到頂樓，從陽台直接墜落至1樓，當場身亡。管理員聽聞巨響，發現有人墜樓...
[NOWnews今日新聞]花蓮於4月3日發生芮氏規模7.2地震後，緊接而來大量餘震，原在上週頻率才稍降低，但本周再度爆發，自22日傍晚開始至今(23)日中午發生超過200次餘震，且在半夜規模最大來到6...
記者谷庭／台北報導 智慧型手機銷售慘淡，台灣手機市場3月銷量跌破40大關，甚至比去年12月的39.2萬部還少，傑昇通信分析，受到4月初接近一周的清明連假，國人寧可轉增
生活中心／施郁韻報導 花蓮縣外海今（23）日凌晨2時26分、2時32分接連發生芮氏規模6.0及6.3地震，花蓮富凱大飯店、統帥大樓驚傳傾斜倒塌，整個晚上餘震超過90次
生活中心／鄭餘蓉報導 近期餘震不斷，ios系統一款名為「臺灣地震速報」的APP在網路爆紅，下載人數在短短幾天內急速飆升，使得該款APP一舉稱霸下載排行榜冠軍，更令人驚
Yahoo奇摩新聞 
