小麥育種成功 歡迎栽種 提升糧食自給率

小麥製成麵食已成國人第二主食，因國內總產量還不及需求量千分之一，導致國際發生糧荒時常造成各類麵食也跟著大幅波動，經台中區農改場成功培育多元小麥品種成功後，結合活化農地政策，將可提昇糧食自給率，協助穩定糧價。

（李河錫報導）

近幾年來國際糧價大幅波動，連帶也造成國內物價飆漲，引起外界交相撻伐農政單位輔導「休耕補助」政策不當，有如變相鼓勵浪費地力；近幾年來已迫使農委會陸續推動活化農地政策，進行亡羊補牢；其中台中區農改場有鑑於國際糧荒日益嚴重，國內米糧卻有時會生產過剩，加上為配合活化農地，近兩年來從國外引進一千兩百多種小麥品系，進行選育適應台灣氣候、易栽培、產量豐產與符合國人口感製作麵粉的小麥品種，在舉辦發表會時，農改場場長張致盛表示，每年台灣必須從國外進口一百一十萬公噸的小麥，儘管在各界努力推展下，國內小麥種植面積只維持在280公頃，還在育種與契作階段，因此才會育成可媲美法國T55麵粉的台中選二號品種、可製作義大利麵與日本拉麵的杜蘭小麥麵粉。

張致盛場長強調，在國內完成選育小麥品種後，將可以適地、適眾以契作模式來廣為推展秋冬季的裏作栽種面積，將可以讓休耕農地再利用，增加農民收益，並提高國內糧食的自給率，歡迎有興趣的農友洽詢。（攝影：李河錫）