提供給社福團體 物價上漲不改初衷
〔自由時報記者賴筱桐／新北報導〕「漲」聲響起，麵包店只能苦撐應對！新北市蘆洲區知名麵包業者在蘆洲開設五家店面，自去年底起，因原物料不斷漲價，總成本支出上漲四成左右，儘管背負龐大壓力，老闆李佳陽和太太陳柏如仍不忘做公益，每天捐出總產量五％、約兩百個麵包給食物銀行，送到社福團體，並接受弱勢家庭小孩到店內打工。對此，夫婦倆謙虛地說：「只是盡到回饋社會的本分！」
李佳陽、陳柏如樂助人
「A+」負責人李佳陽原本就讀電腦資訊科系，因家中開設珠寶店，大學畢業後到美國深造，成為珠寶鑑定師；陳柏如主修設計，也遠赴南加州大學攻讀企業管理碩士，兩人回國後結婚，在蘆洲開設珠寶店。不過，半年後，夫婦倆突然有了新想法，當時連鎖蛋糕店八十五度Ｃ正「夯」，他們決定跨足餐飲業，投資複合式餐飲。
陳柏如說，因飲料店競爭激烈，但蘆洲少有精緻化的烘焙食品，於是他們從頭開始慢慢摸索，透過朋友介紹、面試、應徵、試吃等方式，找到值得信賴的師傅。還到餐飲補習班上課，熟悉營業事務，並將企業管理理論學以致用，建立標準化作業流程，進行顧客取向分析、配方及庫存控管；並建置中央廚房，麵包出爐後，直接由物流配送店面，短短五年內順利拓展五家店面。
李佳陽堅持，絕對不賣隔夜麵包，於是當天下架的麵包，起初捐給附近教會孩子當點心，後來分店拓展，麵包數量增加，就提供給食物銀行，捐贈給蘆洲婦女成長協會；此外，蘆洲公益活動，李佳陽也常贊助餐點。
夫婦倆坦言，物價上漲的確是沉重壓力，光是乾果類，已上漲二十％，只能薄利多銷，部分成本自行吸收，部分商品微幅調漲，實在是迫於無奈。日前店內研發出天然酵母麵包，讓消費者多了健康新取向，未來也希望能繼續拓展店面，為新北市民服務。
