營養「強化」牛奶 吃多了小心發胖

現代人注重健康，也讓市面上出現不少標榜「營養強化」的牛奶，有的添加高鈣，有的還宣稱可以調體質，不過董氏基金會調查發現，不少產品的成分，居然含有高脂肪的鮮奶油，甚至有一款奶粉，超過一半都是碳水化合物，吃多了，小心會發胖。

喝牛奶保健康，這小小一杯，花招真不少，高鈣高鐵、高維他命，但調查卻發現，不少牛奶喝了恐怕沒那麼健康。文化大學營養系教授林薇：「有個產品它加了鮮奶油，因為加了鮮奶油，所以它的脂肪含量比原來的全脂奶都還要高，它甚至於可以像是高脂奶。」

被點名的這款暢銷牛奶，外頭寫著營養強化配方，不過裡頭卻含有脂肪量高的嚇人的鮮奶油，至於奶粉，也被揪出不少NG商品，標榜替全家人設計的健康奶粉，成分裡有高達64%的碳水化合物，吃多了絕對會發胖，還有專為女性設計的高鐵奶粉，鐵質加上奶粉的鈣質根本是錯誤設計。文化大學營養系教授林薇：「鐵跟鈣它們是兩價陽離子，它們在我們腸胃道吸收，它們互相是有競爭的，所以這兩個同時吃的時候，可能互相會妨礙吸收，所以你加進去的效果並不是很好。」

更扯的，還有這款優酪乳明明沒經過健康食品認證，卻在外包裝上，打著別家廠牌的小綠人健康標章明顯誤導消費者，這些營養強化牛奶，說穿了都是拼裝食物，可別以為有吃有保佑，小心吃過頭，反而增加身體負擔。