端午立蛋香包賽龍舟 肉粽熱量高不貪嘴

俗諺「未食五月粽，破裘不願放」，說明過了端午節正式進入夏季，才能收起冬衣。明(12)天就是端午節，除了是愛國詩人屈原的紀念日，也是適逢夏季驅除瘟疫的節氣，依照習俗家家戶戶除了吃粽子、掛香包、塗雄黃酒，還會在正午時分立蛋、貯午時水，同時欣賞精采的龍舟賽。 民間盛傳端午節當日上午11時至下午1時(午時)，水的能量特別強，配合飲用午時水可強身健體、驅除百病，取午時水加入了香茅、艾草、菖蒲等驅邪植物一同沐浴，也有防毒健身的效果有多重功效。 過去自來水不普遍，午時水多為井水或山泉中自然湧出的泉水，但在城市裡幾乎不可能有這種機會，因此傳言在正午曝曬陽光或打開水龍頭接出來的水，都可視為「午時水」。 台北市環保局表示，民眾使用「午時水」用途不一，但一定要注意，如果是供飲用，一定要煮沸。今(2013)年初至今，民眾送驗供飲用的6件山泉水中，就有4件的微生物檢測超過標準，不適合飲用。若民眾貯備自來水使用，則必須注意自來水中消毒的餘氯，可能已逸散恐受污染，絕對不要生飲。 此外，於6月1日重新開幕的「台北典藏植物園－新一代未來館」，首波展示主題配合端午節特別推出「民俗與香草」植物展，館內展出台灣傳統的香料植物，包含艾草、防蚊樹及芙蓉菊等，呈現台灣傳統除瘟避邪文化。6月12日端午節當天下午1時至3時將舉辦「未來館香料包DIY」活動，讓大小朋友親手製作獨一無二的另類香料包，民眾持參觀門票即可免費報名參加。 粽子種類多，是令人難以抗拒的節慶美食，但粽子的高熱量卻會造成身體負擔，台北市衛生局提醒，端午節最好每天只吃一個粽子當正餐，一個肉粽的熱量約500大卡，相當於一個便當的熱量。鹼粽雖不含內餡，熱量最低，每個僅約120大卡，但食用時加上糖粉、果糖、蜂蜜時，都會增加熱量的攝取。 衛生局提供健康享用粽子的小秘訣，建議挑選「五穀雜糧」口味的肉粽，因五穀雜糧米較一般糯米含有較豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，或儘量購買採用水煮的南部粽，也應避免內餡包有鹹蛋黃、肥肉、花生和栗子等高油脂材料的粽子，就可以降低熱量的攝取。 2013台北國際龍舟錦標賽總決賽將於端午節當天在大佳河濱公園登場，屆時大直橋下也會舉辦台北飛蛋挑戰賽與彩繪立蛋活動，台北飛蛋挑戰賽希望參賽的小朋友能夠發揮創意，如何能透過包裝設計，讓生雞蛋從七公尺以上的高空丟下，而不會破。