【記者許純鳳台北報導】含有萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）的肉品，究竟安不安全，是關乎美國牛肉開放與否的關鍵。儘管行政院美牛跨部會技術諮詢小組第二次會議的結論，強調瘦肉精的安全性，但仍有專家抱持不同看法，加上農委會以「技術諮詢會議」為由，拒絕旁聽、公開全程的會議記錄，其結論難以說服民間團體。主婦聯盟環境保護基金會等9個民間團體22日偕同立委田秋堇、尤美女召開「拒『黑』肉政策」記者會，痛斥二次會議黑箱作業，並要求公開討論美牛案，接受社會檢視。
政府失了威信
雖然食用瘦肉精的牛隻肉品尚未開放進口，但是肉品安全已引發民眾擔憂。近日台北、高雄相繼驗出含有瘦肉精的美牛，關懷生命協會創會理事長釋昭慧怒批，消費者對政府的把關已失去信心，「無法判斷架上的肉品是否為美牛。」主婦聯盟環境保護基金會秘書長呂美鸞也說，「政府的三管五卡，管不住，也卡不了。」擁有公共衛生背景的政治評論家楊憲宏批評第二次會議不專業，找來一堆獸醫專家，他強調「不能以處理動物的方法處理人」，呼籲民眾在尚未確認肉品安全之前，改吃素食。
針對二次會議的結論：吃下5千公斤含有瘦肉精的肉品，才可能會引發副作用，楊憲宏有意見。他從公衛的角度來看，會議所提出的報告，研究對象都是健康的年輕人，忽略了心血管疾病的患者吃下含瘦肉精的美牛後，是否會引起併發症，也難保美牛不會是患者的「最後一根稻草」，無法確保瘦肉精安全無虞。
與會者專業被質疑
行政院美牛跨部會技術諮詢小組召開的兩次會議，專家名單備受爭議，甚至傳出有與會專家是藥廠代言人等消息。綠黨中執委潘翰聲建議政府仿效商界，要求參與會議的專家出示「獨立性聲明」，沒有承接農委會的研究案、沒有領取業者補助，也沒有和相關利益團體有親戚關係，以示公正。農委會曾表明歡迎各界推薦專家人選，潘翰聲搖手說：「沒那麼簡單，還要經過農委會挑選」，所以他建議專家提供「獨立性聲明」，強化公信力。
主婦聯盟環境保護基金會等9個民間團體提出三大訴求：黑箱會議不承認、黑心肉品不食用、公民行動不妥協，呼籲政府以國人健康為第一考量，不要貿然開放含瘦肉精的美牛。為了釐清瘦肉精的安全性，尤美女希望政府正視民主價值，落實透明資訊、公開討論，不要迴避全民的監督，才能讓人民信服。
關懷生命協會動物保護行政監督委員會執行長何宗勳揚言，倘若在下個星期二以前，政府沒有正面回覆，將聯合其他民間團體，進行大動作抗爭，捍衛全民健康。
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