英女王徵御廚 年薪百萬台幣

中國時報【江靜玲╱倫敦廿九日電】 英國女王伊莉莎白二世公開徵求新主廚,這名御廚除了要有專業執照和五星級大飯店經驗,具有準備二百名賓客的國宴和二名皇室成員午餐的能力外,還必須懂傳統法國菜,不過年薪只有約百萬台幣。 舉凡到過白金漢宮作客的人都注意到,女王宴客菜單一律用法文撰寫,因此女王徵求新主廚時,要求懂法國料理,並不令人意外。 英國王室在新公布的徵人廣告中,同時要求應徵者,必須熱愛食物和對烹飪感到驕傲。王室主廚每周工作四十五小時,每年至少三個月隨王室前往白金漢宮之外的王室宅邸負責烹調,確保提供「新鮮有品質」的食物。 據曾任英女王主廚十五年、去年才離開白金漢宮的前英國王室大御廚麥克格瑞迪,這個職務除了要能做大餐外,還得了解簡單食物,像是果醬三明治和巧克力蛋糕之類伊莉莎白二世最喜歡的食品。 麥克格瑞迪透露,女王的早餐很輕簡,中餐多半在一點鐘,最常吃的是魚和菠菜。接著是每天一定要有的下午茶;晚餐時,女王多吃從王室位於蘇格蘭的巴爾摩洛宮送來的鹿肉或鮭魚,及溫莎城堡栽種的水蜜桃。