金牌廚坐鎮 百元熱炒五星美味

荷包縮水，不能對不起五臟廟！平價熱炒也能吃到五星飯店品質，台中海線一家百元海鮮熱炒，不只用料實在，店內更有去年台中廚神盃金牌團隊坐鎮，平民化消費，不過菜色、擺盤卻很講究。

傳統古早味「白菜魯」，由白菜帶隊，香菇、蝦米、豬肉絲、筍絲跟班，大火和炒，湯頭鮮美，起鍋後，再撒點蒜頭酥提香，大碗砂鍋豪邁裝滿，100元。

配菜「手採洛神花子排」，醃製豬肋排先油炸，淋上洛神花醬，口感獨特，下飯、配酒倆相宜。冷盤是「黑鮪魚蛋沙拉」，先蒸後滷2小時，吃一口，酸酸甜甜在心頭。

新時代平價熱炒，要便宜、要快，更要好吃，別以為這80幾道，只是普通熱炒，掌廚的可是去年才摘下台中美食展廚神盃第一名的金牌團隊，行政主廚蘇勝盛更是全國百大名廚。

老闆賣水產，擁有低價優勢，高級海鮮「鸚哥魚」保證450公克，時令不同，就換「石斑」取代，煎煮炒炸真工夫，擺盤果雕不馬虎，用料大方實在，超值料理誰不愛，不景氣的年代荷包縮水，來到這兒，大可鬆開皮帶，平價熱炒，吃出金廚味。