開放瘦肉精?全民人心惶惶

政府是否開放美國牛，問題已經浮上台面！雖然衛生署宣稱，攝取含有培林的美國牛肉，對健康不會有影響，但已經引發民間的疑慮。有專家認為，吃太多，可能會引發心臟病，高血壓的風險，教授吳家誠，甚至直接把瘦肉精，和黑心商品畫上等號。

聽到政府可能開放，含有瘦肉精的美國牛肉進口每天作菜的家庭主婦，都憂心忡忡，第一個跳出來反對，瘦肉精添加在飼料中，能讓動物，增加瘦肉、減少飼料使用，及縮短上市日期，市面上有20多種，常見的有7種，包括培林、西馬特羅、沙丁胺醇，其中培林毒性最低。

不過，衛生署跟農委會都認為，如果殘留量在90ppb以下，國人平均每天只會吃下13.5微克，低於上限60微克標準，對健康沒有影響，連準農委會主委陳保基也覺得風險不高。

學者把瘦肉精，比喻為黑心商品！毒物專家也出面提醒，如果大量食用瘦肉精，可能有血壓上升，心悸的症狀，甚至引發心臟病和高血壓的風險。

雖然目前全球有26個國家，允許培林添加在飼料中，也訂有殘餘標準，美國都是50ppb，日本10ppb，但台灣、中國和歐盟，至今仍未解禁，如今政府除了要面對美國的壓力，也要重視民間，反彈的聲浪。