鹿谷冬筍文化節 千份鮮美冬筍湯免費品嚐

南投鹿谷鄉是全台生產冬筍重鎮，為拓展消費市場，特別在小半天社區盛大舉辦「冬筍文化節」系列活動，除了舉辦剝冬筍、切冬筍比賽，還製作巨無霸冬筍餅與提供一千份鮮甜的冬筍湯，免費提供給遊客來品嚐，場面是熱鬧滾滾。

（李河錫報導）

週日假期、一走進南投鹿谷鄉小半天社區，立即可以聞到濃濃冬筍的香氣，令人垂涎三尺，這就是聞名全台、生產冬筍重鎮的鹿谷鄉，為拓展更廣大消費市場，特別利用週休假期，盛大舉辦「冬筍文化節」系列活動，現場所舉辦的剝冬筍、切冬筍比賽，吸引上百位婆婆媽媽參加，手忙腳亂的笑聲四起！

　現場還立即以這些多達一百二十公斤的鮮美的冬筍，製作一個四尺六、巨無霸的超級冬筍餅，以及以特別打造直徑一公尺的大鍋鼎，烹煮出一大鍋鮮甜、味美的冬筍湯，免費提供給一千位以上的遊客來品嚐，場面是熱鬧滾滾。

　主辦單位為了打響鹿谷冬筍故鄉的新品牌，現場還以有素鮑魚之稱的冬筍製作多元化的美食，與前來的鄉親遊客品嚐，現場是美食香氣與笑聲四溢，以實際的美食文化來提昇冬筍產業的品質與產值，讓整個活動是熱鬧非凡。