衛局要求標示牛肉產地 違者開罰

8餐飲團體已告知會員

〔記者張軒哲／豐原報導〕美國牛肉開放進口吵得沸沸揚揚，因應美國牛肉擴大開放進口，縣衛生局4日表示，轄內烹飪商業同業公會等8個食品相關公（工）會已通知所屬會員，自10日起全面確實標示牛肉原產地。若查有商品產地宣稱虛偽不實或引人錯誤的表示，將依公平法第41條處分業者5萬至2500萬元罰鍰。

縣衛生局食品藥物科科長陳淑惠表示，衛生局已於上週動員衛生稽查隊全面展開稽查與輔導工作，也提醒消費者應選擇提供肉品產地標示之店家消費。

同時強力呼籲餐飲業者，為保障商業聲譽，務須於菜單或營業場所明顯處標明肉品來源，並以菜單上標示牛肉產地、張貼牛肉產地單張，或告示牌標註牛肉產地等方式提供。

8個團體為烹飪商業同業公會、餐飲業職業工會、小吃業職業工會、廚師業職業工會、外燴服務工作人員職業工會、中餐服務人員職業工會、製麵商業同業公會及製麵業職業工會。

這8團體已通知會員，就美國牛肉將擴大開放進口，如食材有提供牛肉者，須確實標示原產地，並備妥肉品來源證明，以備查核。衛生局也動員衛生稽查隊，全面展開稽查與輔導工作，提醒消費者應選擇提供肉品產地標示之店家消費。

衛局網站將公布美牛肉專區

衛生局指出，經查核肉品來源確認無誤後，將公布店名於本局網站「美國牛肉專區」，供縣民選購食用參考。