如果為了節約能源，你贊成讓大家穿著短褲與涼鞋來辦公嗎？

節約省電的方式很多，穿著清涼絕非唯一也未必是最好的方式。

台灣人一向有文憑情結，講到近十年來餐飲學校及科系大量增加的趨勢，當然也很難避免。

其實，從專業分工及管理的角度來看，把餐飲當一門學問來研究，台灣算起步的晚，餐飲學校的成立，一方向培養了許多專業人才，另一方面也大幅提升了餐飲業的水平，我們也樂於看到許多熱情的孩子們投身在這個過去被人忽略的產業，榮譽感和歸屬感都比過去辛苦學徒出身的廚子，增加許多。

尤其，在文憑情結的推波助瀾之下，又有許多年輕人負笈異鄉，前往藍帶學院學藝，彷彿藍帶一加身，功力也大增；近來更有不少廚師打出藍帶畢業的名號，大肆宣傳。

但藍帶畢業又如何呢？就像我們現在也常聽到，台大畢業又如何呢？

去年春天在一次推廣種樹的記者會上，有一對綠手指夫妻從大老遠趕來，雙手捧著一株紅楠的幼苗，像是捧著價值連城的故宮國寶那樣。

那株紅楠幼苗在他們的小盆子裡長得嫩綠清爽欣欣向榮，我看了很羨慕，便說：「這株幼苗送我吧，當成是我們一個新的種樹活動的紀念。」綠手指夫妻毫不猶豫的將那株幼苗贈送給我。我在回家的途中還去買了一包有機土，小心翼翼充滿著期待的種在窗台上的小花盆裡，靜待長大。

某個不是假日的黃昏，正遇上春天最後一個節氣穀雨，我們一行人經過新竹內灣時外面果然就下起雨來。領隊說我們在這裡稍作休息。

內灣的整條街上賣的客家食物都冠上了大嬸婆，於是我們就一路上吃著大嬸婆野薑花粽、大嬸婆黑豬肉香腸、大嬸婆菜包、大嬸婆黑糖糕。我們的領隊是一個發了福的蝙蝠專家，他好像從來都不擔心體重的問題，後來才知道，這就是我們的晚餐。

爸爸是個很喜歡勞動的藝術家，他除了常常拿筆畫圖，也常常愛使用各種勞動的工具。

童年住的大雜院有一條共用的水溝，那是一條日日夜夜接收十戶人家排放廢棄物的地方，凡是水溝經過有水泥覆蓋的地方，因為不好清理常常堵塞發臭，爸爸定時就會帶著我們幾個小孩子去清理。

有一次，發現了一隻死老鼠被堵在水溝深處，爸爸就說：「你們誰敢去抓出來？誰長大就會有出息。因為連死老鼠都敢抓了，就表示將來不怕髒不怕苦的精神。」

不知道大家有沒有發現，今年的暑期大片「超級戰艦」由原來的五月提前到四月中上映，而現正熱映的「復仇者聯盟」，在台灣更是創下第一天就有4000萬的開票紀錄，這樣的空前盛況，理所當然的讓戲院聚集非常多的人潮。而當大家在排隊時，是否有注意戲院除了賣票，也提供很多的消費選擇呢？

我們先來看一下戲院的營收來源，大家第一個想到的一定是票房的收入。的確，一家戲院的主要收入來源，首要之務便是上映熱門的影片吸引人潮。人潮等於錢潮，當消費者上門後，才能推展一系列的消費行為。

  美食節目最近幾年越來越多，從最早的烹飪教學節目，到外景的旅遊美食節目，一直到風起雲湧的美食綜藝節目，花樣越來越多，也造就了許多攝影機前，鎂光燈下的美食節目主持人和所謂的型男大廚們。

  當然，最成功的要算是阿基師，對於阿基師成功的故事，以及他對家庭主婦和年輕人的影響力，大家都己經耳熟能詳，從他電視節目的曝光度，食譜的暢銷量，以及各類商品的廣告代言來看，都算是創下了大廚界的空前紀錄。

第一次嚐到口感如此脆又有嚼勁的豬血塊。

整塊豬血飽滿、紮實。

第一次吃到口感脆又有嚼勁的豬血塊，令人滿足。