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黑糖饅頭 彈牙紮實 飄蜜香
2012年5月25日 下午8:27
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台北有家20年饅頭老店，老闆特殊的揉製功夫，饅頭散發自然麵香，超紮實，不過60歲的老闆，因為兒子不接班，找來七年級遠親，歷經魔鬼訓練，延續原汁原味的老味道。 紅通通、幼綿綿的黑糖饅頭，黑糖粒看得見，用力一壓，彷彿裝了彈簧，立刻反彈，有夠Q，掰開來，看得出有多紮實，溫潤蜜糖香，越咬越甘，招牌口味，還有山東饅頭，裡頭加了，七年級接班人張瑜瑞的用心粉心麵粉打底，加入老麵和酵母，增添香氣。 楊瑜瑞仔細觀察溼度，因為做饅頭，麵團要比較乾，才好吃反覆壓實，原本像月球表面，凹凹凸凸，三兩下，立刻變身少女肌膚，就能開始做切下麵皮，怪得是，師傅怎麼又在裡面，包了一個小麵團，裡外兩層。 接下來才是真功夫，師傅一手轉，一手幫麵團馬殺雞，三兩下，立刻從扁的，變得渾圓飽滿就著就能送進蒸籠，饅頭彷彿一眠大一吋，這還不能吃，還得幫它蓋棉被，讓饅頭保溫，表面不會水爛。 鮮肉包也很夯，掰開來，充滿濃濃肉香，不過，怎麼紅紅的，難道沒熟嗎苦練三年，延續阿伯賣了20年的好滋味，讓張瑜瑞，越來越有小老闆的架式。
八旬豆花伯不退休 擺攤當運動
2012年5月25日 下午8:20
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台南市成大醫院的急診室外頭，也有一位豆花伯，高齡87歲的王新獅老先生，每天騎著三輪車來賣豆花，吸引很多路過民眾的目光，有人猜說他是不是家境不好，為什麼一把年紀還這麼辛苦做買賣，甚至在網路上號召網友捧場，其實豆花伯老伴還在，兒孫滿堂，家境也不錯，老人家?要活就要動，所以八十七歲了，還把賣豆花當運動。 每天上午10點多，87歲的豆花伯，又準時出現在成大醫院的急診旁路口，三輪車後頭拖著鐵製的豆花桶，老顧客們都知道，又可以品嘗到，傳統豆花的好味道，不過老先生舀豆花的動作雖然很熟練，但看得出來因為年紀的關係，每一杯豆花要端到客人面前，過程可不輕鬆。 而且87歲的老先生，早該退休，怎麼豆花伯就得，這麼辛苦?豆花伯雖然老，心情還是很年輕，78歲的老伴每天幫他做豆花，豆花伯就把推攤子賣豆花，當作運動，豆花伯賣豆花，賣了四十多年，從一碗豆花三塊錢開始賣，走過歲月，也躲過警察。 很多年輕客人看見豆花伯，都忍不住要替他拍照片，還上傳網路分享吃豆花的心情，甚至呼籲網友揪團來光顧，其實豆花伯並不苦情，還固執的不聽兒孫的勸，就是不肯停下來向歲月投降，要活要動的豆花伯，還要繼續賣豆花，管他多少年歲。(民視新聞林俊明台南市報導)
省錢大鍋飯 20年不變增感情
2012年5月25日 下午8:06
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在雲林西螺鎮的東興里，這裡有一群民眾，20多年前開始，每到中午時間，就會一起準備午餐，還一起享用，有人會帶來自己種的蔬菜，有人準備肉類或麵線，長期下來，不但節省不少用餐的開銷，也增進彼此的感情。 三層肉切丁加點薑片，下鍋快炒一番，之後放進居民自己種的甘藍菜，這一道肉絲炒青菜，熱騰騰新鮮上桌，小房間裡面，這戶人家是做麵線的，他們看大家開始張羅午餐了，也趕緊把剛做好的麵線貢獻出來，加點大蒜豬油拌一扮，就是中午的主食。 另外來不及做菜的人，則是買來白切雞肉等等的熟食，小個餐桌擺的滿滿滿，20年來如一日，大家同心協力，一起完成美味的午餐，大家一起享用，大家一起吃大鍋飯，現在不只吃午餐，有時晚餐也一塊解決，省了不少錢。 雖然做菜和用餐的環境很簡陋，菜餚也未必美味，不過因為這群人都是真心相處不計較，也才能讓這樣的特別午餐，一直延續長達20年，在現在的社會中相當難能可貴。(民視新聞鄭孝欽 雲林報導)
台電搞烏龍?未經同意亂挖路
2012年5月25日 下午7:42
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台北市萬華區華中里長出面投訴，台電未經許可擅自開挖道路，進行監視器管線埋設工程，但施工時沒有設置安全圍籬，影響居民安全，離譜的是，里長不同意、台電竟然張貼了其他里里長的同意書，議員痛批新工處根本放任台電，公然偽造文書。 才剛舖好不到一個月的柏油路，輕輕一撥就鬆動，超爛的施工品質，里長越看越火大，但更讓他氣憤的是，台電沒有經過他的同意，竟然擅自開挖道路。 拿出自行蒐証的照片，里長控訴，施工當時，台電貼出來的路證，根本和當地不符，仔細比對，開挖的地點，明明是萬華區，張貼文件卻是用中正區里長的同意書，來魚目混珠。 台電解釋，是文件不小心放錯了，但卻拿不出正本證明，議員要監督的新工處給個交代，不痛不癢的開罰，議員和里長都無法接受，要求新工處全面調查，別讓台電離譜的行徑，再次發生。
氰化鉀毒魚 海洋生態浩劫
2012年5月25日 下午7:30
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海巡署中巡局24日在嘉義破獲有始以來最大宗的毒魚案，起出高達1075公斤的氰化鉀，氰化鉀對海洋環保的影響相當大，一旦投入海中，海中生物全部死光光，但現行法律卻無法可管，學者專家呼籲應該修法，處以刑責，而受到毒魚事件影響，海鮮餐廳的生意和魚價都受到衝擊，業者紛紛自清。 雲嘉沿海一帶，抓到毒魚集團利用氰化鉀大規模毒魚，犯案至少半年以上，嚴重破壞海洋生態，漁民和蚵農這才知道，為何最近的魚和蚵仔會變得這麼少。 毒魚集團嫌犯供稱毒魚都銷往雲嘉的中盤商，再賣到下游，海鮮餐廳的生意也在中午開始出現反應，民眾吃得心驚驚，改點小魚來吃，而在布袋漁市場裏，魚販也發現魚價受到牽連，業者紛紛打出自產自銷來自清，希望能夠穩定消費者的信心。 除了靠業者把關之外，民眾要分辨毒魚也有辦法，最大的特徵是眼凸，鰓會有氰化鉀獨特的杏仁味，而毒性會殘留的內臟最好不要吃，就能避免毒魚吃下肚，而專家也指出，其實人要透過吃魚中毒的機率很低，反倒是對海洋生態的危害比較大。 現行法律規定，除非下毒直接對人體造成死傷才涉及刑法，因此毒魚事件才會無法杜絕，不過，氰化鉀是屬於管制毒化物，不肖業者為何能一口氣取得這麼多的量，將是檢方追查的重點。(民視新聞鄭榮
睽違20多年 陳美鳳秀服亮相
2012年5月25日 下午7:26
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台灣最美麗的歐巴桑陳美鳳，相隔20多年，再度披上華麗秀服，舞台上載歌載舞，彷彿回到歌廳秀時期，不只華服吸睛，性感打扮，更讓她傲人的好身材，一覽無遺。 陳美鳳頭戴插滿紅白羽毛的華麗頭套，一身火紅亮片裝，雪白花瓣裙擺，跟著翩翩起舞，接著10秒變裝，立刻性感爆表，睽違20多年，陳美鳳再度披上華麗秀服，儘管青春不再，但身材幾乎沒走樣，讓人眼睛一亮。 陳美鳳鼓起勇氣性感亮相，當年秀場好友向娃，特地獻花打氣，已經好久沒這樣性感現身，讓陳美鳳好害羞。亮片裝、水鑽裝，還不夠酷，陳美鳳這套海軍風科技led裝，黑暗中，跟一身黑色亮片，整個人閃閃發光，再度重現華麗排場，也讓人回味，當年歌廳秀風華。
週末鋒面報到 全台轉有雨
2012年5月25日 下午7:23
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連續好幾天艷陽高照，走到戶外人感覺都快被曬乾了，尤其是今天下午，明明台北33.7度的高溫沒破表，但因為沒有什麼雲，所以特別悶熱，不過從明天週六開始，鋒面慢慢接近，各地都將轉為有雨的天氣。 悶熱的5月天，球員在網球場上來回奔馳，還沒幾個回合，就已經汗如雨下，明明高溫還沒破表，有人已經熱到打赤膊，再不然就是坐在地上休息，真的是好悶好熱，也有人打開車門，躲在樹蔭底下乘涼。 週五全台最高溫，出現在台北的33.7度，第二高是嘉義33.5度，台中、台南，也都來到32.6度以上，但週六開始，全台都會變天。 這波鋒面影響時間，至少到下週一，所以氣象局也特別提醒山區的民眾，有可能出現豪大雨，低漥低區也要慎防淹水，至於其他人，則是可以過個稍微涼爽的週末假期。
粉領族圓夢 推菜籃徒步環島
2012年5月25日 下午7:19
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環島的方式很多種，台北一位粉領族，選擇推菜籃徒步環島，從台北出發，一路風吹日曬，走了3個星期，25日抵達台中，有網友還特地一起帶著菜藍，加入環島行列，預計3個月走遍全台，體驗寶島之美。 戴墨鏡、口罩，推菜籃，她叫睿希，今年34歲，原本是一位上班粉領族，4月初才騎車環島一圈，不到一個月，她就決定要徒步環島，而且還要帶著她的最佳夥伴－四輪的鐵製菜籃，菜籃是她的寶貝，所有家當都裝在裡頭，如果碰到雨天，就得馬上幫菜籃變裝。 從菜籃裡，拿出自己做的紅布條，用膠帶拼貼出「途」步環島ING的字樣，背面滿滿的簽名和留言，都是曾借她住宿一晚的「好心人」，留下的。 5月5日從台北出發，一路經過桃園、新竹、苗栗，不忘體驗民情，動手DIY做「個人木雕」，前一天從三義走到台中，花了11個小時，睿希的瘋狂舉動，網友不只按讚，還一起共襄盛舉。 不怕風吹日曬雨淋，睿希預計花3個月時間，要推著菜籃走遍全台，細看台灣之美，體驗各地風情，還要到育幼院服務，不過她很低調，希望以後有人遇到她，只要揮手打招呼，讓她帶著大家滿滿的祝福，專心完成夢想。(民視新聞黃萱、連澤仁、台中報導)
民宿吹"柑仔店"風 重溫兒時回憶
2012年5月25日 下午7:13
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高雄有一間民宿，為了讓旅客們重溫4、50年代的歲月，特別把房間佈置成柑仔店的樣子，裡頭有懷舊的公仔，有像是樂的這類童玩，還有一台彈珠台，民宿主人說，這不是擺好看的，只要上門來旅客們，打出500分，住宿就免錢。 啥啥咪柑仔店，沒錯這間房間就叫柑仔店，走進裡頭好像來到了50幾年前，其中桌上的這一台讓人忍不住想玩。看到小時候玩的彈珠台，好像馬上變成小孩了，而且民宿主人說，到5月31號為止，入住的客人都能挑戰打彈珠，打到300分第一天的住宿半價，打到500分的住一晚免錢，讓來入住的幾個人，開心得迫不及待想「ㄆ一ㄚ」一下。 300分也是蓋厲害了，因為原本這大大一間原價2200塊的四人房，現在馬上折半只要1100元，三個人住等於一個人300多塊，就能住進這間柑仔店來，像這樣一邊打彈珠，一邊吃著點心麵或李鹹，分享兒時點點滴滴的過往。
台灣出現海怪! 龍頭蝦尾的魚?
2012年5月25日 下午7:13
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你有看過龍頭蝦身的魚嗎，在台東有漁民捕撈到這種頭像龍、尾像蝦的怪魚，有位魚販叫林振發就看到立刻買了下來，做成標本，根據魚類專家鑑定之後也發現這魚鋸棘紅魴，是首次在台灣被發現。 這條海中怪魚，頭扁扁的，還有兩跟像觸須般的角。有點像龍的頭，再看看身體，有跟蝦子一樣的尾巴，身體的鱗片也殼一樣硬硬的感覺。上面還有短短的刺，他的名子叫鋸棘紅魴。 剛被打撈上來的樣子整隻都是紅的，被魚販林振發看到，覺得很新奇，就買了下來，但捨不得吃，就把他做成標本。就連魚類專家鑑定之後也發現，這的確台灣海域附近，從來沒見過的魚類，台東水試所副研究員江偉全，現在魚販要把他捐出來給中研院做標本。只不過這麼特別的魚，有民眾看到也驚呼還說可以放在店裡，當鎮店之寶，當招財魚啦1604，看老闆得意看的自己的收藏，而這隻鋸棘紅魴，也讓台東的鄉親們開了眼界。
頂級松阪豬肉 特殊醬料帶果香
2012年5月25日 下午7:13
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今天的好吃夯子內帶您到台北市來品嘗果香松版豬，老闆用特殊醬料醃漬，讓水果香融入松阪豬肉裡，不僅香味十足，吃進嘴裡還有濃厚醬汁味，非常特別。 大火加熱，頂級松板豬肉發出滋滋聲，還飄著淡淡果香，大塊厚實的肉片煎過後還得放進烤箱，把表層烤出焦糖色，鎖住醬汁味道，這就是店家招牌果香松板豬肉飯，喝的柳橙汁變成醃漬醬汁，讓豬肉片散發濃濃水果味，微焦肉排切下去還很有彈性，還沒吃進嘴裡飄散香味，就讓人食指大動。 先別急，還有這道紅酒燉牛肉，食材是頂級牛肩肉裡帶滿油花特嫩部位，加入特熬醬汁做出來風味一流，三十歲主廚憑著在五星級飯店工作經驗，自行開發菜單精挑食材，把飯店料理搬進社區平價清爽口感，讓五星料理也可以吃的沒壓力。