卜蜂加碼食品展 衝刺鮮食市場

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 國內白肉雞供應大廠卜蜂積極搶攻消費端餐飲市場,董事長鄭武樾表示,卜蜂南投的鮮食廠已接到許多訂單,也成功打進超商及量販店通路,目前鮮食廠的營收占比約10%~15%、約16億元,預估未來鮮食的業績將會成長快速。 卜蜂鮮食以自有品牌CP行銷台灣,為更有效打開知名度,首度大規模參加台灣食品展,鄭武樾還特地請來南投市長許淑華站台代言。卜蜂將各國經典料理元素融入產品之中,推出多樣口味的即食餐盒與調理肉品料理,希望藉由參展,提高能見度及提升鮮食廠業績。 鄭武樾表示,投資5億元的南投食品加工廠在去年落成,產能逐月提升,目前一天可以生產2萬份調理包,主要聚焦在異國風味的餐點上。他指出,這些新開發的口味,部分產品早已在泰國7-ELEVEN成功上市,此次藉由泰國母集團的技術指導,再加入符合台灣人的口味,相信可以成功在台灣上市。