每年秋收後到年底，感謝神明庇佑五穀豐收，客家傳統習俗會舉行平安祭典，配合這樣的歡喜感恩氛圍，新北市客家局在三峽客家文化園區，連續兩天舉行了收冬音樂會，今天更有客家美食上菜秀。
穀保家商餐飲科業師 林振廉：「誰說客家菜沒有蔬食的，其實我們今天做的兩道菜，三分天下跟一統江湖，全都是蔬食料理，就是全都是運用新北市三寶，竹筍 地瓜 山藥融合而成的。」
新北市客家局科長 藍文榮：「我們客家人一整年下來，感謝神明一整年的保佑，讓我們五穀豐收，透過這樣的收冬戲，除了感謝神明之外，也犒賞大家一整年來的辛勞 。」
一道道客家創意料理，使用的是 在地低碳食材，竹筍和山藥，變化出客家腐乳、雙色金沙，還有地瓜做成的黃金菜圃餅。各種攤位市集，一連串活動，凝聚老中青三代，扎根客家文化教育。
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