中市農畜產品新創 大安農會開發13種農畜產品

【記者陳世長台中報導】台中市政府農業局推動大台中農畜產品新創加值政策，輔導大安區農會執行「大安區農會安全溯源產銷履歷農畜產品加工產業優化計畫」，研發飛天豬品牌安農系列，開發13種農畜產品，今（14）日舉行發表會，農業局長蔡精強表示，台中擁有多元且優質農產品，期望藉由開發加工品，使產品更多元，維持農產品價格平穩、增加農民收益。

大安區農會總幹事蔡建宗表示，農會農產品原料採用產銷履歷毛豬肉品，從畜牧場、肉品市場到加工廠一條龍生產，食材安全有保證，吸引不少農會聯盟，從今年1月迄今，已完成大安豬油、外埔農會紅龍果香腸、水里農會梅子香腸、台中市農會黃豆密蹄膀、ＱＱ黑豆豬腳湯，及新社農會香菇純肉貢丸、香菇香腸、芋頭豬肉水餃、芋頭豬肉餡餅、杏鮑菇貢丸、杏鮑菇香腸、芋頭排骨湯及芋頭瘦肉粥。

農業局表示，農產因生鮮保存不易，盛產時如遇量多價跌情形，常造成農產品損失影響農民收益，藉由輔導農會多元開發加工品，可維持農產品價格平穩及農民收益，增加台中市農產品知名度，創造更大效益，歡迎大家多多支持台中農產品。