中市驗市售食品 金針不合格率高

台中市衛生局統計今年「市售食品抽驗」作業，計抽驗農產品加工品金針、水產品、飲品等總計二十六類品項一千八百一十三件食品中，其中以金針不合格率二十七點八%、蜜餞醬菜類等糖漬醃漬食品不合格率二十二點五%、加水站不合格率十四點七%、冷飲冰品不合格率十四點六%、生鮮蔬果等食品不合格率十二點九%，佔不合格率前五名，檢驗項目分別為漂白劑、防腐劑、微生物及農藥殘留。 衛生局說，不合格金針產品都來自外縣市，業者容易添加漂白劑，提高金針的色澤、亮麗，建議民眾買回家後可以用四十五度的溫水，浸泡三十到四十分鐘，就能去除近八成的漂白劑。衛生局建議民眾在清洗蔬菜時，應該摘除外葉，並以清水沖洗蔬菜根部。