Yahoo奇摩新聞 「享瘦一夏」 純植物性飲食 健康甩肉
減少口欲，就是愛護生靈，也減少身體的負擔，來看到這位外國朋友，透過蔬食找回健康。
Enrico來自義大利，之所以懂得這麼多，完全歸功於太太對他的影響。
太太魯哈是是一位營養師，畢業於愛爾蘭，曾在英國主修草本學，熱愛天然食物，崇尚環保與健康，
幾年前，Enrico在太太的建議之下，把飲食習慣改成了「全天然植物性飲食」。
英國補充醫學協會營養師 魯哈：「我嘗試給了他全天然食物，像是比起吃薯片，我會叫他吃馬鈴薯，通過研究他的過程 我發現每當你，擁有正確飲食方式時，自然是會減肥的。」
魯哈的先生 恩裡科.法爾賈尼：「這個(是我)肥胖的樣子，然後呢就好像是 早上一起床，覺得好像是去睡覺的時候，那樣地累。」
自從改變了飲食習慣和生活方式，Enrico健康狀況進步了很多。
魯哈的先生 恩裡科.法爾賈尼：「第一 身體瘦了，體重就是減少很多了，我的血液的這個檢驗報告，自然好了 醫生也很驚訝了，就是力很夠 精神就是有好轉。」
今年48歲的魯哈從14歲起，就是一位素食者。
英國補充醫學協會營養師 魯哈：「我要成為素食者 因為我覺得，我愛動物 我不要殺它們，這是我個人的信仰及宗旨，從早到晚我都充滿能量 精神很好。」
不坐辦公室的時候，她就是在廚房裡，變出很多好看又好吃，營養又健康的素食。
魯哈的先生 恩裡科.法爾賈尼：「體驗到了她的這一套以後，我就是覺得 好像是我自己是可以，掌握到我自己的健康。」
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