人畜共桌衛生堪虞 寵物餐廳退燒

中國時報【馮惠宜、呂素麗╱綜合報導】 愈來愈多人養寵物，過去雖然興起一波寵物餐廳熱潮，近來台中市寵物餐廳迅速銳減！衛生局強調，即使是寵物餐廳用餐也得人畜分開，以免有汙染食物之虞。都會區內有多家飯店、知名餐廳，即使是速食店一律謝絕寵物入內。 業者表示，如消費者帶寵物一起上門，會另外安置，也曾遇到有飼主以寵物袋夾帶入內，但在服務生規勸後，也將牠另外安置。 寵物餐廳曾經盛及一時，最興盛時期台中市一度有十六家寵物餐廳；可能因為標榜寵物餐廳，讓一般客人猶疑會不會「人畜共桌」，反而流失大眾客源；位於南區的柏林寵物俱樂部占地大，規畫完善，除有民眾用餐區，也有寵物餐區，戶外區更有寵物ＳＰＡ區、運動區。 台中市多家知名餐廳、飯店都是禁止寵物入內，唯一的例外就是盲人導盲犬，如水相餐廳遇到民眾帶寵物用餐，會將寵物另外安置到員工休息區；知名的法式餐廳樂沐，則將飼主寵物安置在待位區。台中亞緻飯店則和動物醫院合作，入住客人寵物安置到動物旅館，用餐客人的寵物則安置在一樓戶外區。 台中亞緻飯店公關經理江夢怡強調，寵物不能進入餐廳是顧及其他用餐者觀感，一般有規模的餐廳都有相同的規定，客人也都能諒解。 帶寵物上餐廳在高雄市也是日漸普遍，但較常出現在戶外或庭園餐廳。高雄市衛生局食品衛生科科長魏任廷說，衛生署制訂「食品良好衛生規範」規定業者對顧客帶寵物上餐廳要有適當管制，要求顧客將寵物放在籠子裡或用鍊子綁住，以免亂跑造成危險。 魏任廷表示，如果顧客未依規定辦理，業者應勸阻，如果業者未對帶寵物的顧客作適當管制，衛生局可先要求改正，不改善者可依法處六萬至六百萬元罰款。