人間永續論壇 談蔬食減碳

地球正在「發燒」，減緩氣候變遷的永續行動刻不容緩。第一個以蔬食減碳為主題探討ESG的論壇，《人間永續》高峰論壇-蔬食減碳年會於七月三十日舉行，從淨零生活、植物肉、蔬食減碳、綠色轉型新經濟等引入創新想法，讓減碳從「吃」開始。

論壇聚焦「世界永續、產業永續、食在永續」三大主題，由實體到線上，帶領民眾從最新趨勢脈動、產業策略，甚至個人一餐低碳餐的行動，都能為地球盡一份心力，一同邁向淨零排放、創新永續的實踐之道。

首場「世界永續」專題方面，簡又新以「淨零時代的新生活」為題，提出凡走過的必留碳足跡、清潔能源為必走之路等五大觀念外，更介紹各界如何從食衣住行推動永續發展；余泳濤主講「創新永續新疆域」，分享如何透過循環照明的解決方案，助力企業實現碳中和優勢。

「第一屆《人間永續》高峰論壇-蔬食減碳年會」，參與人數跨宗教、產、官、學，並普及到各界菁英共逾二百人與會。

人間福報副總經理陳世晉表示，去年底聯合國氣候峰會（COP26）召開，追求二○五○年淨零碳排目標，成為國際趨勢；台灣也在三月宣布台灣二○五○淨零排放路徑及策略，企業導入ESG（環境、社會、和公司治理）指標也蔚為顯學，因此盼首屆《人間永續》高峰論壇的舉辦，能促進產、學、研激盪創新思維，發揮影響力，同時透過國際蔬食減碳平台的推行，讓全世界都能掀起綠色蔬食減碳風潮，一起用吃守護氣候環境。